Petrus Pomerol, 2012

Petrus 2012 är en av Bordeauxs mest mytomspunna viner och ett eftertraktat samlarobjekt för den som söker något alldeles extra från Pomerol. Med sin enastående koncentration, silkiga struktur och enorma lagringspotential tillhör den skaran viner som redan i dag imponerar, men som också kan utvecklas magnifikt under många år framöver.

Smakprofil
I glaset visar Petrus 2012 en djup, tät rubinröd färg med nästan ogenomtränglig kärna. Doften är rik och komplex, med mogna mörka körsbär, plommon, svarta vinbär, tryffel, ceder, viol och subtila toner av kakao, kaffe och jordiga mineraler. Smaken är koncentrerad och samtidigt förvånansvärt elegant, med sammetslena tanniner, stor fruktdjup och en lång, precis avslutning. Vinet har en imponerande balans mellan kraft och finess, och 2012-årgången bedöms ha mycket god lagringspotential – särskilt för den som vill följa vinets utveckling över decennier.

Vinifiering
Petrus kommer från det lilla men högt ansedda Pomerol på Bordeauxs högra strand, där de grus- och lerjordar som präglar egendomen bidrar till vinets djupa frukt och distinkta textur. Egendomen är känd för sin noggranna selektering och mycket begränsade produktion, där skörden sker med stor omsorg för att endast de bästa druvorna ska nå vinet. Vinifieringen sker med fokus på precision och kvalitet, med traditionellt hantverk kombinerat med modern kontroll för att bevara fräschör, elegans och lagringsduglighet. Resultatet är ett vin som tydligt uttrycker sin ursprungsterräng och den exceptionella nivå som Petrus förknippas med.

Mat & Servering
Petrus 2012 gör sig bäst till rätter med djup och elegans, som entrecôte, oxfilé, lamm med örter, tryffelrisotto eller svamprätter med rik smak. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet vinner ofta på att dekanteras varsamt några timmar före servering, särskilt om det öppnas ungt i förhållande till sin lagringspotential.

Producent
Petrus är en av de mest ikoniska producenterna i Pomerol och i hela Bordeaux, med ett rykte som bygger på kompromisslös kvalitet och extremt begränsad produktion. Egendomen har under lång tid räknats till världens främsta, och vinerna är internationellt eftertraktade för sin sällsynta kombination av kraft, elegans och lagringsförmåga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.