Få kvar

Pascal Cotat Sancerre Grande Cote 2024

Name: Pascal Cotat Sancerre Grande Cote 2024
Brand: Pascal Cotat
SKU: XW-63061
Price: 985.0 SEK
Availability: InStock

Pascal Cotat

Pascal Cotats Sancerre Grande Côte 2024 är en uttrycksfull Sauvignon Blanc från Chavignol i Loire, där tydlig mineralitet möter frisk citrus och en...

Årgång

2024

Druva

Sauvignon Blanc

Alc.

14,00 %

Region

Loire

985.00 kr/st.

1,095.00 kr/st.

Spara 10%

Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.

Lägg i kundvagn

Endast 6 kvar i lager!

Förväntad leverans: mån 02 nov. - ons 04 nov.

Gör som tusentals vinälskare - handla hos Bottle Hero och…

Stötta de bästa vinbutikerna
Få fri frakt direkt till dörren oavsett pris
Få leverans inom 2-5 arbetsdagar
Betala säkert
Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer

Beskrivning

Pascal Cotats Sancerre Grande Côte 2024 är en uttrycksfull Sauvignon Blanc från Chavignol i Loire, där tydlig mineralitet möter frisk citrus och en fyllig, välstrukturerad smak. Vinet kommer från ett litet, välrenommerat domaine och speglar Sancerres klassiska kombination av aromatisk precision och stark känsla för ursprung.

Smakprofil
Vinet har en frisk, citrusdriven doft med citron och ett tydligt mineralskt stråk. På paletten är det fylligt och smakrikt, med en väl avvägd struktur, friskhet och en lång eftersmak där mineraliteten dröjer sig kvar. Strukturen och koncentrationen ger vinet goda förutsättningar att utvecklas med lagring, även om det också kan avnjutas ungt för sin friska citruskaraktär.

Vinifiering
Druvorna kommer från Chavignol i Loire, ett område med stark tradition av Sauvignon Blanc. Enligt producentinformationen sköts vingårdarna varsamt och druvorna handskördas innan de pressas försiktigt. Jäsningen sker spontant med inhemsk jäst, och vinet lagras på äldre ekfat om cirka 600 liter. Det buteljeras utan filtrering för att bevara sin karaktär och struktur.

Mat & Servering
Servera vinet till ostron, skaldjur, grillad fisk eller getost – klassiska kombinationer som lyfter fram Sauvignon Blanc-druvans fräschör och mineralitet. Det passar även fint till lättare rätter med örter eller citron. Servera väl kylt, omkring 10–12 °C. Någon längre luftning behövs normalt inte, men en kort stund i karaff kan hjälpa vinet att öppna sig.

Producent
Pascal Cotat driver ett litet domaine i Chavignol, en av Sancerres mest välkända byar. Den begränsade produktionen och det omsorgsfulla arbetet i vingård och källare har gjort producenten uppskattad för viner som uttrycker sitt ursprung med tydlighet. Här kombineras traditionella metoder med en varsam hand, bland annat spontan jäsning och lagring på äldre ekfat.

Produktinformation