Pascal Agrapart Pinot Avenay Blanc de Noirs 2019

Pascal Agrapart Pinot Avenay Blanc de Noirs 2019 är en ovanligt uttrycksfull Blanc de Noirs från en av Champagnes mest respekterade odlare. Här möts rik frukt, djup textur och en elegant Brut Nature-stil som ger vinet både precision och generositet. Vinet speglar tydligt årgångens värme och ljus, samtidigt som Agraparts hantverk och terroirens karaktär lyfter fram ett mycket personligt uttryck av Pinot Noir i Champagne.

Smakprofil
I glaset visar vinet en inbjudande och nyanserad personlighet med toner av torkad aprikos, körsbär och persika, följt av nybakat bröd och torkade blommor. Doften är varm och gourmandbetonad, men hålls i balans av en frisk, kalkig energi som gör att vinet aldrig känns tungt. Smaken är fyllig, lagrad och lager på lager, med en rund fruktighet i kärnan och saftiga syror som håller helheten levande. Moussen är mjuk och finstilad, och avslutet är smakrikt och ihållande. Det här är en champagne med god lagringspotential, men den är redan nu mycket njutbar för den som uppskattar en rikare och mer texturrik stil.

Vinifiering
Vinet kommer från lieu-dit Le Champ Saint-Bernard, en syd- och sydostexponerad vingård med djupa lerjordar som ger god vattenhållning och bidrar till vinets generösa struktur. Stockarna planterades mellan 1983 och 1985, vilket ger bra mognad och djup i frukten. Vinet har vinifierats på samma sätt som husets Chardonnay-viner och lagrats under kork i stället för den mer konventionella kapseln, vilket ger extra komplexitet och en något mer utvecklad aromprofil.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter som kan möta vinets fyllighet, exempelvis smörstekt fågel, anklever, grillad skaldjur med rikare såser eller svampbaserade rätter. Den fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar eller mat med rostade och nötiga inslag. Serveringstemperaturen bör ligga kring 8–10 °C, och en kort luftning i glaset kan vara fördelaktig, men lång dekanting är normalt inte nödvändig.

Producent
Pascal Agrapart är en av de mest ansedda producenternas i Côte des Blancs och förknippas med småskalig, terroirdriven champagne av högsta klass. Huset har byggt sitt rykte på precision, tydlighet och en kompromisslös syn på odling och vinifiering. Agrapart räknas i dag till de producenter som starkast har bidragit till att lyfta fram odlarchampagnens särprägel och kvalitet i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.