Olivier Leflaive, Saint-Aubin 1. Cru Charmois, 2023

Olivier Leflaive Saint-Aubin 1. Cru Charmois 2023 är en elegant vit Bourgogne som visar varför Saint-Aubin blivit en favorit bland Chardonnayälskare som söker precision, mineralitet och finess. Här får du ett vin från premier cru-läge med tydlig terroirkaraktär, fin fräschör och den klassiska burgundiska balansen mellan frukt och struktur.

Smakprofil
Vinet har en ljus, gyllengul färg med ungdomlig klarhet. Doften bjuder på citrus, vita stenfrukter, gröna äpplen och diskreta inslag av blomma, nötter och en lätt mineralisk ton som ger djup och känsla av kalkjord. I munnen är det friskt, koncentrerat och välbalanserat med markerad syra, ren frukt och en elegant, nästan krämig textur. Eftersmaken är lång och nyanserad med sälta, citruszest och ett fint ekrundat avslut. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten växer med tiden.

Vinifiering
Saint-Aubin 1er Cru Charmois ligger i Bourgogne, där kalkrik jord och ett svalt klimat ger Chardonnay med tydlig mineralitet och frisk syra. Druvorna skördas vid optimal mognad för att behålla fräschören, och vinifikationen fokuserar på att bevara ursprung och precision, ofta med noggrant arbete i källaren och balanserad användning av ek för att ge struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, lax, ljust kött, blomkålsrätter och eleganta rätter med smör- eller citrussås. Servera gärna vid 10–12 °C. Vinet kan med fördel luftas kort i karaff om det är ungt, men det är inte nödvändigt.

Producent
Olivier Leflaive är en av de mest respekterade producenterna i Bourgogne och förknippas med stilrena, terroirdrivna viner från några av regionens bästa lägen. Företaget har gjort sig känt för sin höga kvalitet, sin starka förankring i Côte de Beaune och sin förmåga att lyfta fram både klassisk elegans och tydlig ursprungsprägel i vinerna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.