Olivier Leflaive, Bourgogne Blanc, 2022

Olivier Leflaive Bourgogne Blanc 2022 är en elegant och mineraldriven vit Bourgogne som tydligt visar varför Chardonnay från regionen är så eftertraktad. Här möts frisk frukt, fin precision och en klassisk stil med både generositet och finess, sammansatt av noggrant utvalda parceller från flera delar av Bourgogne.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljusgul färg med frisk lyster. Doften bjuder på gröna äpplen, persika, vita blommor och mogna citrusfrukter, kompletterat av en diskret mineralitet som ger ett rent och elegant intryck. I gommen är vinet saftigt och krispigt med en kärna av ljusa stenfrukter, uppbackad av en markerad syra som håller smaken pigg och balanserad. Avslutet är fräscht, lätt salivframkallande och visar på god balans mellan frukt och struktur. Vinet kan njutas ungt för sin energi och friskhet, men har också en stil som gör att det kan utvecklas fint under några år.

Vinifiering
Till denna Bourgogne Blanc har Olivier Leflaive handplockat druvor från parceller i Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Hautes Côtes. De olika lägena vinifieras separat för att bevara deras särpräglade uttryck, och därefter sätts de samman till en cuvée som kombinerar Côte Chalonnaises mognad och fruktighet med Côte de Beaunes och Hautes Côtes mer strama, eleganta karaktär. Vinet har lagrats i 12 månader, varav 15 månader på ståltank och resten på flaska.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med fisk, skaldjur, ljust kött eller krämiga vegetariska rätter, till exempel grillad hälleflundra, kyckling med citron eller risotto med vårgrönsaker. Den passar också fint till milda ostar och klassiska Bourgogne-rätter. Serveringstemperatur: cirka 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte.

Producent
Olivier Leflaive är ett välrenommerat namn i Bourgogne och en producent som har blivit synonym med ren, terroirdriven Chardonnay. Huset har sitt ursprung i Puligny-Montrachet och har byggt upp ett starkt rykte för att skapa viner som kombinerar regional identitet med precision och elegans. Olivier Leflaive räknas i dag som en av de mest respekterade producenterna i området, med flera vin från både bynivå och appellationsnivå som hyllas för sin balans och kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.