Oddero Barolo Rocche di Castiglione 2022

Oddero Barolo Rocche di Castiglione 2022 är en klassisk och uttrycksfull Barolo från ett av Piemontes mest respekterade namn. Vinet kommer från en av familjens äldsta vingårdar i det branta Rocche di Castiglione-läget, där Nebbiolo får visa sin elegans, precision och lagringsduglighet. Med rötter i en vintradition som går tillbaka till 1878 bär det både historia och hantverk i varje flaska.

Smakprofil
I glaset väntas en djup rubinröd ton med Nebbiolos typiska ljusa nyans i kanten, som med tiden utvecklas mot tegel och granat. Doften är komplex och nyanserad, med körsbär, röda bär, rosor, lakrits, torkade örter och subtila inslag av kryddor, läder och jordig mineralitet. Smaken är strukturerad och energisk, med tydliga men fint polerade tanniner, frisk syra och en lång, nyanserad avslutning. 2022-årgången har god potential att utvecklas vidare i källaren, där vinet kan vinna ännu mer djup, harmoni och tertiär komplexitet över flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från en brant, skogsklädd vingård på cirka 250 meters höjd i Rocche di Castiglione, ett läge som ger Nebbiolo både friskhet och tydlig karaktär. Skörden sker manuellt med noggrann selektion redan i vingården och en andra sortering i källaren. Efter avstjälkning och pressning sker den naturliga alkoholjäsningen vid låg till måttlig temperatur, följt av maceration i 10–30 dagar och malolaktisk jäsning under december. Därefter lagras vinet 2,5 år på ekfat och ytterligare ett år efter buteljering.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter som tryffelpasta, risotto med svamp, långkokt ossobuco, vilt eller lagrade hårdostar. Den ideala serveringstemperaturen är omkring 16–18 °C, och vinet tjänar ofta på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och struktur.

Producent
Oddero är ett anrikt familjehus i Piemonte med vinmakartraditioner som sträcker sig tillbaka till 1878. Producenten är särskilt förknippad med traditionella Barolo-lägen och ett vinmakande som betonar ursprung, elegans och lång lagringspotential. Genom sina historiska vingårdar och sitt konsekventa kvalitetsarbete har Oddero blivit ett välrenommerat namn i regionen och långt utanför Italien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.