Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Extra Brut

Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode à la Vie Brut är ett elegant uttryck av champagnekonst, skapad enbart på de klassiska blå druvsorterna Pinot Meunier och Pinot Noir. Denna cuvée fångar livets högtidliga ögonblick med sin raffinerade struktur och distinkta personlighet, vilket gör varje klunk till en hyllning till livsglädjen. Som en Blanc de Noirs speglar den också en lång tradition där generösa, fruktiga toner är i centrum, med en självsäker och unik karaktär som skiljer sig från mängden.

Smakprofil
Vid första anblicken möts du av en glänsande, gyllene halmton med fina, livliga bubblor. Doften är omedelbart uttrycksfull med toner av röda äpplen, mogen körsbär, brioche och lätt rostade nötter. I gommen ger Ode à la Vie ett fylligt men samtidigt friskt intryck, där röda bär, solmogna plommon och subtila kryddiga nyanser samsas med eleganta mineraliska inslag. Moussen är krämig och perfekt balanserad, samtidigt som syran bär smaken mot ett långt och smakrikt avslut där en lätt brödighet och antydan till citrusdriven friskhet dröjer kvar. Med sin kvalitetsstruktur har champagnen också en lovande lagringspotential, och kan utvecklas ytterligare komplexitet efter några år i din vinkällare.

Vinifiering
Druvorna till Neret Velys Blanc de Noirs hämtas från utvalda vingårdar i Champagnes berömda terroir, där jordmånens kalkrika karaktär bidrar till vinet både elegans och djup. Skörden sker noggrant för hand för att säkerställa att bara de mest mogna och friska druvorna används. Efter pressning sker jäsningen traditionellt på ståltank för att bevara ren frukt och finess. Vinet lagras sedan länge på sin jästfällning innan degorgering, vilket ger den komplexa, brödiga karaktären och den fina texturen som utmärker premiumchampagne. Detta hantverksmässiga förhållningssätt och fokus på kvalitet ger Ode à la Vie dess särpräglade personlighet.

Mat & Servering
Njut av Ode à la Vie Brut som en elegant aperitif, eller para den med rätter från havet som ostron, skaldjur och sushi för att framhäva vinets friskhet och komplexitet. Den fungerar också utmärkt till lufttorkade charkuterier, kycklingrätter och milda ostar. Servera kyld vid 8–10°C, gärna i ett större glas för att låta aromerna blomma ut; att dekantera rekommenderas vanligtvis inte för champagne men låt gärna vinet vila ett par minuter i glaset innan servering för bästa smakupplevelse.

Producent
Neret Vely är ett anrikt champagnehus med stark förankring i hjärtat av Champagne. Med flera generationers erfarenhet har familjen skapat sig ett rykte för sin kompromisslösa kvalitet och känsla för terroir. Neret Vely har sedan länge varit ledande bland mindre, oberoende producenter i regionen och deras Blanc de Noirs-cuvéer har ofta prisats för sin elegans och nytänkande. Vineriet sätter alltid hantverket och landskapets autenticitet i centrum, vilket återspeglas i varje flaska som lämnar deras källare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.