Mastroberardino Fiano di Avellino 2025

Mastroberardino Fiano di Avellino är en elegant vitvinsklassiker från Campania som tydligt visar varför Fiano räknas till Italiens mest karaktärsfulla druvor. Här får du en vin med fin precision, tydlig regional identitet och en stil som förenar friskhet med djup och subtil komplexitet. Bakom flaskan står en familj med över två sekler av vinmakarhistoria i Irpinia, vilket ger vinet extra tyngd och autenticitet.

Smakprofil
I glaset har vinet en strågul ton med fint lyster. Doften är delikat och uttrycksfull med inslag av färsk frukt, vita blommor, citrus, aromatiska örter, torkade blommor samt de klassiska tonerna av mandel och hasselnöt som ofta kännetecknar Fiano. Smaken är mjuk, fyllig och välbalanserad med tydlig blomkaraktär och en fin mineralisk nerv. Den kontrollerade syran ger fräschör och gör vinet mycket matvänligt. Flasklagringen under några månader bidrar till en mer samlad och harmonisk stil, och vinet har god potential att utvecklas ytterligare kort till medellång tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från sydostvända vingårdar i Irpinia, belägna omkring 400 meter över havet, där den lösa jordmånen och det svala höjdläget hjälper Fiano att behålla sin aromatiska precision och fräschör. Skörden sker för hand under de första tio dagarna av oktober, vilket säkerställer att endast fullt mogna druvor används. Vinifikationen sker klassiskt med skalkontaktfri jäsning i ståltank under kontrollerad temperatur på 16–18°C, följt av flera månaders lagring på flaska för att runda av och förfina uttrycket.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12°C till skaldjur, grillad fisk, pasta med skaldjur, risotto, milda ostar eller rätter med örter och citrus. Vinet gör sig också mycket bra till klassiska syditalienska rätter med grönsaker och olivolja. Ingen dekantering behövs; öppna gärna flaskan strax före servering för att låta aromerna komma fram naturligt.

Producent
Mastroberardino är ett av Campanias mest ansedda vinhus och har varit en central aktör i Irpinia i över 200 år. Familjen har spelat en avgörande roll i att bevara och lyfta regionens inhemska druvsorter, inte minst efter att många vingårdar i området gått förlorade genom historien. I dag är producenten internationellt respekterad för sina eleganta, terroirdrivna viner och sin starka betydelse för Fiano di Avellino som en av Italiens stora vita appellationer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.