Marco De Bartoli Catarratto Lucido 2025

Marco De Bartoli Catarratto Lucido 2025 är ett elegant uttryck för Siciliens inhemska druva Catarratto Bianco Comune. Vinet kombinerar druvans friska, aromatiska karaktär med Marco De Bartolis hantverksmässiga filosofi, där varsam vinifiering och lång lagring på jästfällningen får terroiren och druvans renhet att stå i centrum.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljust gyllengul färg. Doften är ren och nyanserad, med inslag av citrus, vita blommor och färska örter, kompletterade av subtila toner från den franska eken. På gommen är det friskt och balanserat, med fin struktur, mineralitet och en mjuk, lätt krämig textur från lagringen på jästfällningen. Avslutningen är lång och elegant med frisk syra och ett lätt kryddigt djup. Vinet kan avnjutas ungt för sin energi och primära frukt, men har även potential att utvecklas under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna odlas på Sicilien, i området nära Marsala, där det varma medelhavsklimatet balanseras av havsnärhet och svala influenser. Klasarna selekteras noggrant för hand och pressas varsamt. Musten får sedimentera naturligt under 48 timmar i kyla, varefter den klara delen jäser med naturlig jäst under temperaturkontroll. Jäsningen inleds i ståltank och avslutas i små franska ekfat på 225, 500 och 1 000 liter. Vinet lagras därefter i 12 månader på jästfällningen med regelbunden bâtonnage, följt av sex månaders flasklagring.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, pasta med skaldjur, risotto och fågel med ljusa såser. Den friska syran och den diskreta fatkaraktären gör det även till ett fint val till rätter med örter, citron och milda ostar. Någon egentlig dekantering behövs inte, men vinet kan med fördel luftas kort i glas eller karaff före servering.

Producent
Marco De Bartoli är en av Siciliens mest respekterade vinproducenter och har sitt säte nära Marsala på västra Sicilien. Egendomen är särskilt förknippad med ett kompromisslöst fokus på lokala druvsorter, traditionella metoder och viner med tydlig regional identitet. I denna Catarratto Lucido märks producentens filosofi i den noggranna druvselekteringen, användningen av naturlig jäst och den varsamma lagringen som låter både druva och ursprung komma till uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.