Lo Sparviere Franciacorta Rosè Brut Monique

Lo Sparviere Franciacorta Rosé Brut Monique är ett rosévin av exceptionell karaktär, skapat exklusivt på Pinot Nero-druvor. Vinet erbjuder en sällsynt kombination av fyllighet och elegans, där frisk syra och silkeslen mousse samspelar på bästa sätt. Franciacorta är Italiens svar på Champagne, och Rosé Monique hyllas särskilt för sin distinkta roséfärg och klassiska druvrenhet.

Smakprofil
Vinet har en strålande, klar rosa färg med fina och ihållande bubblor som vittnar om dess höga kvalitet. Doften är förföriskt komplex med toner av vilda jordgubbar, nyponros, och subtil mineralitet, omslutna av rostade undertoner från lagringen på jästfällning. I smaken bjuder Monique på balans mellan frisk syra, fyllighet och en elegant brödig krämighet. Röd frukt, citrus och en diskret kryddighet samsas med inslag av rostat bröd och mandel. Avslutet är långt, friskt och bär med sig en harmonisk mineralitet, vilket vittnar om vinets ursprung. Rosé Monique vinner ytterligare i komplexitet med ett par års lagring.

Vinifiering
Druvorna till Rosé Monique kommer främst från Badia-vingården i Monticelli Brusati, där kalkrika jordar och mikroklimat ger Pinot Nero bästa möjliga mognad och aromutveckling. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet och varsam hantering. Vinet macereras kort med druvskalen för att uppnå sin vackra färg och arom, därefter sker traditionell jäsning och minst 24 månaders lagring på jästfällning (sur lie), vilket bidrar till mousse, komplexitet och den angenäma brödigheten.

Mat & Servering
Servera gärna Lo Sparviere Franciacorta Rosé Brut Monique vid 8-10°C, gärna i större glas, och låt vinet andas någon minut efter öppning. Vinet är perfekt som aperitif, men briljerar även till eleganta fiskrätter, skaldjur, sushi och lufttorkade charkuterier. Den fina syran och strukturen gör att det även står upp mot lättha lagade kötträtter eller milda färskostar.

Producent
Lo Sparviere är en framträdande producent i Franciacorta, med vingårdar som speglar områdets kalkrika, kulliga terroir. Vineriet grundades av Gussalli Beretta-familjen och har snabbt etablerat sig som ett namn att räkna med, särskilt för sina eleganta mousserande viner av högsta kvalitet. Lo Sparviere hyllas internationellt för sitt genuina hantverk och viner som framhäver både ursprung och druvsort.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.