Leclerc Briant Brut Zéro Grand Blanc 2015

Leclerc Briant Brut Zéro Grand Blanc 2015 är en uttrycksfull årgångschampagne från två av Côte des Blancs mest ansedda byar, Chouilly och Cramant. Den är framställd utan dosage, vilket låter vinets kalkrika terroir, rena frukt och fina struktur stå helt i centrum. En elegant och kompromisslös champagne för den som uppskattar precision och mineralitet.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust gyllene med en livlig och ihållande mousse. Doften präglas av pudrig krämighet och kalkstendamm, tillsammans med subtila toner av vitpeppar, citrus och mogna vita frukter. På paletten möts man av friskhet, kritig mineralitet och en fin textur. Den mousserande känslan är energisk men väl integrerad, medan vinets struktur och djup leder fram till en lång, salt avslutning med nyanser som påminner om vit miso. Den goda koncentrationen gör att champagnen kan utvecklas positivt under flera år i källaren, även om den redan nu visar stor precision.

Vinifiering
Druvorna kommer från Chouilly och Cramant i Côte des Blancs, där kalkrika jordar bidrar med den uttalade mineraliteten och den salta fräschören. Basvinerna jästes och lagrades i nio månader på ekfat, vilket gav ytterligare textur och djup utan att dölja vinets eleganta profil. Champagnen degorgerades i januari 2023 utan dosage och utan tillsats av svaveldioxid, vilket resulterar i en Brut Zéro med helt torr och terroirdriven karaktär.

Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, gärna i ett tulpanformat champagneglas som ger aromerna utrymme att utvecklas. Den torra, mineraliska stilen passar utmärkt till ostron, pilgrimsmusslor, sashimi, grillad fisk och skaldjur, men även till rätter med fermenterade eller umamirika inslag, exempelvis vit miso. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort vila i glaset kan framhäva vinets djup och krämiga textur.

Producent
Leclerc Briant är ett välrenommerat champagnehus med rötter tillbaka till 1872 och en tydlig ambition att uttrycka Champagnes olika terroirer med så liten påverkan som möjligt. Huset har länge arbetat med ekologiska och biodynamiska metoder och är särskilt uppskattat för sina rena, mineraldrivna champagner med låg eller ingen dosage. Leclerc Briant räknas i dag som en av de framstående kvalitetsproducenterna i Champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.