Le Ragnaie Brunello Montalcino Passo del Lume Spento 2020

Le Ragnaie Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2020 är en singelvingårdsversion av Sangiovese som fångar Montalcinos svala höghöjdsstil med precision och finess. Vinet kombinerar klassisk Brunello-struktur med friskhet, energi och en tydlig mineralitet som speglar platsens unika terroir. Namnet Passo del Lume Spento anknyter till ett historiskt bergspass i Montalcino och markerar en av områdets högst belägna och mest särpräglade växtplatser.

Smakprofil
Utseende: Klar, djup rubinröd ton med en lätt granatkantsutveckling som antyder koncentration och klassisk Sangiovese-typicitet. Doft: Ren och högtonig bukett av surkörsbär, vildhallon och blodapelsin, följt av rosblad, vildtimjan, anis och subtil ceder från stora fat; underallt en sval, stenig mineralitet och ett stråk av teblad. Smak: Elegant och drivande med livlig, kalkig syra och finkorniga, tätvävda tanniner. Kärnan av körsbär och röda citrusfrukter kompletteras av granatäpple, torkade örter och ett diskret inslag av lakrits och tobaksblad. Texturen är silkesstram snarare än massiv, med tydlig vertikalitet och energi som speglar höjdläget. Avslut: Mycket långt och nyanserat med sälta, järnig mineralton, blodapelsin och torkad rosmarin som dröjer kvar. Utvecklingspotential: 2020 är en harmonisk årgång med utmärkt balans; vinet kan med fördel lagras 10–15+ år. Drickfönster 2026–2040, med topp mellan 2029 och 2036 för den som uppskattar sekundär komplexitet.

Vinifiering
Terroir: Passo del Lume Spento är en högt belägen, vindutsatt site i norra/centrala Montalcino där den svala nattemperaturen och den långa växtsäsongen gynnar aromatik, syra och finstämda tanniner. Jordarna domineras av stenig galestro och kalkhaltig alberese, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet och strukturella ryggrad. Skörd: Le Ragnaie arbetar ekologiskt och handskördar med noggrann selektering både i fält och i källaren för att endast perfekt mogen Sangiovese ska vinifieras. Vinifikation: Spontanjäsning med lokala jäststammar i neutrala kärl, ofta med relativt lång skalkontakt för att extrahera aromer och tanniner varsamt. Lagring: Traditionell mognad i stora botti av slavonsk ek under omkring tre år, följt av vila på flaska innan release, för att bevara fruktens renhet och platsens uttryck.

Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C. Lufta gärna i karaff 1–2 timmar i ung ålder för att öppna upp frukt och florala toner. Perfekt till bistecca alla fiorentina, lammstek med örter, vilt som rådjur, svamprisotto med porcini samt lagrad toskansk pecorino; undvik alltför stark hett kryddning som kan överrösta den eleganta strukturen.

Producent
Le Ragnaie grundades 2002 av Riccardo och Jennifer Campinoti och har snabbt blivit en referens för Montalcinos höghöjdsstil. Egendomen odlar ekologiskt och arbetar uttalat traditionellt i källaren med stora botti och låg intervention för att framhäva ursprung och druvans renhet. Med en portfölj av singelvingårdar – där Passo del Lume Spento hör till de mest särpräglade – har Le Ragnaie etablerat sig som en ledande röst för elegans och terroirdrivna Brunello, flitigt uppmärksammad av internationell press och samlare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.