Krug 2002

Krug 2002 är en legendarisk årgångschampagne som ofta lyfts fram som en av de främsta årgångarna i husets moderna historia. Här möts djup, precision och en nästan tidlös elegans i en cuvée baserad på 40% Pinot Noir, 39% Chardonnay och 21% Meunier. Resultatet är en champagne med sällsynt balans mellan friskhet, kraft och komplexitet, skapad för både omedelbar njutning och lång lagring.

Smakprofil
I glaset visar Krug 2002 en strålande gyllene färg med extremt fina, långlivade bubblor som bildar en tät och elegant mousse. Doften är komplex och förförisk: mogen gul stenfrukt som persika och päron möter toner av akaciahonung, rostad mandel, nougat och subtil brioche, allt inbäddat i en kalkig mineralitet och lätt kryddighet. I munnen är vinet intensivt och strukturerat med en imponerande kombination av koncentration och precision. Den mogna frukten balanseras av en livlig, men väl integrerad syra och en tydlig mineralton som ger vinet lyft och längd. Texturen är krämig men samtidigt stram, och eftersmaken är mycket lång, nyanserad och elegant med inslag av nötter, citruszest och lätt rostad karaktär. Krug 2002 har ett mycket stort lagringspotential och kan utan problem utvecklas i 10–20 år till, där ytterligare tertiära aromer av honung, karamelliserad frukt och svamp kommer att träda fram.

Vinifiering
Krug 2002 är en så kallad Krug Vintage – en tolkning av ett enskilt år, där endast de mest uttrycksfulla basvinerna från 2002 valdes ut. Druvorna hämtas från några av Champagnes mest eftertraktade lägen, med kalkrika jordar som ger den tydliga mineralitet och fräschör som kännetecknar huset. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa perfekt selektering i vingården. Varje parcells vin vinifieras separat, traditionellt i små ekfat, vilket ger extra komplexitet och textur utan att dominera fräschören. Efter den andra jäsningen på flaska har Krug 2002 tillbringat mer än tio år på jästfällningen i Krugs källare innan dégorgement, vilket bidrar till de djupa, utvecklade aromerna och den fina, krämiga moussen.

Mat & Servering
Krug 2002 är en gastronomisk champagne som gör sig utmärkt till raffinerade rätter. Prova den till hummer med smör och citrus, smörstekt pilgrimsmussla, halstrad torsk med beurre blanc, eller fågelrätter som stekt kyckling eller kalv i ljus sås. Den fungerar också fint till lagrade hårdostar och milda, nötiga komjölksostar. Servera vid cirka 10–12 °C, gärna i ett större champagneglas eller elegant vitvinsglas för att låta dofterna blomma ut. En lätt luftning i karaff 20–30 minuter före servering kan gynna vinet, särskilt om det dricks ungt i förhållande till sin lagringspotential.

Producent
Champagne Krug grundades 1843 av Johann-Joseph Krug och räknas idag till de mest prestigefyllda och respekterade husen i Champagne. Huset har sitt säte i Reims och är känt för sin kompromisslösa kvalitetssyn, sin långa lagring och sitt unika fokus på vinifiering av individuella parceller i små ekfat. Krug har haft en avgörande betydelse för hur världen ser på prestigechampagne och är särskilt berömt för sina årgångschampagner och den ikoniska Grande Cuvée. Genom konsekvent hantverk och en tydlig stilistisk signatur har Krug säkrat sin position som en referensproducent för champagneälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.