JM Seleque Champagne Solessence Rosè Extra Brut

JM Seleque Champagne Solessence Rosé Extra Brut är en elegant champagne för den medvetna vinälskaren som söker finess och ursprungstypicitet. Med en kombination av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir fångar den essensen av Marne-dalens bästa terroir och utstrålar både friskhet och komplexitet. Champagne Sélèque är känd för sin hantverksmässiga metod och sitt nytänkande som gett avtryck bland regionens småodlare.

Smakprofil
Den här roséchampagnen visar upp en vacker ljusrosa nyans med livliga, fina bubblor som dansar i glaset. Doften bjuder på toner av vildhallon, krispigt grönt äpple, blodgrapefrukt och subtila inslag av brioche och mineral. I smaken möts du av en generös fruktpalett med inslag av jordgubbar, röda vinbär och citrus, följt av en vital syra som balanserar helheten. Texturen är silkeslen, med ett friskt mineraldriv och ett subtilt kryddigt avslut som sitter kvar länge i gommen. Tack vare sin extra brut-dosage är vinet både fräsch och torrt, vilket accentuerar dess eleganta finish. Solessence Rosé har fin lagringspotential på tre till fem år, vilket fördjupar dess komplexitet och struktur.

Vinifiering
JM Seleque odlar sina druvor i Coteaux Sud d’Épernay med stor respekt för naturen, där jordmånen av kalk, lera och sand ger vinet dess distinkta karaktär och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet på druvorna. Vinifieringen utförs med precision där jäsningen äger rum både i ståltank och gamla fat vilket tillför extra komplexitet och textur. Den unika roséfärgen uppnås genom en varsam blandning och kort maceration av druvskalen, innan den extra brut-dosagen slutligen tillförs för att bevara vinets rena, torra stil.

Mat & Servering
Champagne Solessence Rosé Extra Brut är utmärkt som aperitif men briljerar även till mat, särskilt till skaldjur, sushi, gravad lax eller lättare rätter med kalv och kyckling. Dess friska syra och torra avslut gör att den även matchar fina ostar och fräscha sommarsallader. Servera gärna väl kyld, mellan 8-10 °C, och gärna i ett större vinglas för att låta aromerna utvecklas. Kortare dekantering (10–15 minuter) kan lyfta fram djupare toner om önskas.

Producent
Champagnehuset JM Seleque grundades 1965 och drivs idag av den tredje generationen Séleque, med Jean-Marc i spetsen. Familjen är pionjärer bland småodlarna i Marne och hyllade för sitt engagemang i hållbar vinproduktion och för sin terroirdrivna stil. De är erkända i hela Champagne-regionen för sin kompromisslösa kvalitet och experimentella anda, vilket resulterat i internationella utmärkelser och en trogen skara entusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.