Jean Vesselle Champagne Rosé de Saignée Brut

Jean Vesselle Champagne Rosé de Saignée Brut är en exklusiv roséchampagne som fångar hjärtat av Champagne-regionen genom en traditionell och ambitiös vinmakningsteknik. Med sin unika saignée-metod ges vinet en djupt rosaröd färg och koncentrerad fruktighet, ett tydligt avsteg från den vanligare blandningsmetoden. Rosé de Saignée har blivit ett kännetecken för hantverk och passion, och erbjuder en sofistikerad smakupplevelse för den kräsne champagnedrickaren.

Smakprofil
I glaset framträder en intensivt lysande roséfärg med fina, ihållande bubblor som vittnar om kvalitet och skicklighet i tillverkningen. Doften domineras av generösa toner av mogna röda bär såsom jordgubbe, hallon och körsbär, tillsammans med subtila inslag av blodapelsin och nybakat bröd. På gommen är champagnen livlig och frisk, med saftiga smaker av röda vinbär, smultron och granatäpple, balanserat av en komplex mineralitet och elegant struktur. Eftersmaken är lång och elegant, med en frisk syra och diskreta kryddtoner som dröjer sig kvar. Jean Vesselle Rosé de Saignée har god lagringspotential på några år, där frukten mognar och djupet fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Champagnen är skapad från Pinot Noir-druvor odlade i Bouzy, en berömd by i Champagne som är känd för sitt kalkrika terroir och jämna solsken – båda förutsättningar för att utveckla intensiva smaker och struktur i druvorna. Druvorna skördas för hand, och en kort maceration på 24-48 timmar gör att skalkontakten extraherar maximal färg och arom utan att ge för mycket tanniner. Vinifikationen sker med stor noggrannhet för att bevara aromerna och fräschören, och vinet lagras sedan på sin jästfällning för att utveckla finess och komplexitet innan degorgering.

Mat & Servering
Jean Vesselle Champagne Rosé de Saignée Brut är ljuvlig som aperitif men briljerar även till mat. Prova till elegantare rätter med fisk och skaldjur, som grillad tonfisk, lax-tartar eller hummer, samt till rökt ankbröst, ljust kött eller utvalda charkuterier. Servera vid 8–10°C och gärna i ett större glas för att låta aromerna blomma ut. Ett par minuters dekantering kan ytterligare förstärka komplexiteten.

Producent
Maison Jean Vesselle har sedan 1930-talet varit synonymt med kvalitet och innovation i Champagne. Vingården ligger i Bouzy, en grand cru-by med unika förutsättningar för Pinot Noir, och är fortfarande familjeägd och driven med stor passion. Jean Vesselle har fått erkännande för sina eleganta och personliga champagner, där Rosé de Saignée är ett bevis på deras hantverksskicklighet och engagemang att föra regionens arv vidare in i framtiden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.