Jean-Marc Bouley Pommard Les Fremiers 1er cru 2011

Jean-Marc Bouley Pommard Les Fremiers 1er Cru 2011 är en klassisk Bourgogne med både precision och djup, skapad på 100 % Pinot Noir från en av Pommards mest respekterade Premier Cru-lägen. Årgången bär tydligt spår av terroirens kraft och vinmakningens finess, och visar varför Pommard länge har räknats till Bourgognes mest eftertraktade röda ursprung.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar rubinröd färg som redan antyder elegans snarare än tyngd. Doften är nyanserad och komplex med röda körsbär, hallon och en diskret ton av skogsgolv, kompletterad av kryddor, lakrits och en försiktig ekkaraktär. Smaken är välbalanserad och strukturerad med fina tanniner, frisk syra och en mineralisk kärna som ger extra längd. Frukten är ren och precis, och avslutet är långt med en stil som fortfarande har energi men som också visar mogen harmoni. Med rätt lagring kan vinet fortsätta utvecklas i 15–20 år och vinna ytterligare djup och komplexitet.

Vinifiering
Les Fremiers är ett Premier Cru-läge i Pommard med gott rykte för att ge Pinot Noir med både kraft och elegans, där jordmånen och det burgundiska mikroklimatet bidrar till vinets täta struktur och fina mineralitet. Skörden görs med stor omsorg för att välja ut druvor med optimal mognad, och vinifieringen är anpassad för att bevara den rena frukten samtidigt som vinet får tillräcklig struktur för lagring. En varsam ekfatslagring ger komplexitet utan att dominera uttrycket.

Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C och gärna karafferat omkring en timme före servering för att öppna upp aromerna. Vinet passar utmärkt till grillat nötkött, vilt, lammstek och lagrade hårdostar, där dess syra, tanninstruktur och djup kan möta mat med både smak och kraft.

Producent
Domaine Jean-Marc Bouley är en välrenommerad producent i Bourgogne med stark förankring i Pommard och en stil som ofta förknippas med precision, balans och terroiruttryck. Gårdens viner uppskattas för sin tydliga ursprungskänsla och sina goda lagringsegenskaper, och producenten har byggt upp ett gott anseende bland Bourgogneälskare som söker klassiska och seriösa Premier Cru-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.