Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2023

Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2023 är ett uttryck för Bourgognes eleganta sida, där Chardonnay får visa både precision och djup. Läget Les Champs Canet i Puligny-Montrachet är känt för att ge viner med stor finess, mineralitet och en närmast silkeslen struktur, vilket gör detta till ett eftertraktat vin för dig som söker klassisk vit Bourgogne med tydlig ursprungskaraktär.

Smakprofil
Vinet har vanligtvis en ljust gyllene färg med glänsande klarhet. Doften är nyanserad och aristokratisk, med inslag av vita blommor, citrus, grönt äpple, päron, nötter och en tydlig kalkig mineralitet som växer i glaset. I smaken är det rikt men samtidigt stramt och exakt, med frisk syra, energi och en elegant textur. Frukten balanseras av sälta, kritig mineralitet och fin ekfatskryddighet, vilket ger en lång och harmonisk avslutning. Detta är ett vin med god lagringspotential där komplexiteten brukar utvecklas vackert över flera år.

Vinifiering
Les Champs Canet ligger i Puligny-Montrachet, ett av Bourgognes mest berömda terroir för Chardonnay, där kalkrik jord och sval klimatpåverkan bidrar till vinets spänst, mineralitet och precision. Druvorna skördas normalt noggrant för hand för att säkra kvaliteten, och vinifikationen sker med fokus på att bevara fräschör och ursprung. Jäsning och lagring sker ofta med viss andel ek, men med en balanserad användning som låter frukt och terroir stå i centrum.

Mat & Servering
Servera gärna till hummer, pilgrimsmusslor, sjötunga, kyckling med krämig sås eller mogna hårdostar. För bästa uttryck rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 10–12 °C. Om vinet är ungt kan en försiktig dekantering på 20–30 minuter hjälpa aromerna att öppna sig, men ofta räcker det att låta det vila i glaset.

Producent
Jacques Carillon är ett respekterat namn i Puligny-Montrachet och bär vidare en lång familjetradition i byn, som är starkt förknippad med några av Bourgognes mest eftertraktade vita viner. Producenten är uppskattad för sin rena, klassiska stil där balans, precision och respekt för ursprunget står i fokus. I regionen har namnet en självklar tyngd bland entusiaster som söker högklassig Chardonnay med tydlig burgundisk identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.