J. Hofstatter Michei di Michei Pinot Nero 2022

J. Hofstätter Michei di Michei Pinot Nero 2022 är en elegant och uttrycksfull Pinot Noir från högt belägna vingårdar i Trentino-Alto Adige. Vinet kombinerar precision, friskhet och djup på ett sätt som tydligt speglar både druvans finess och områdets alpina karaktär. Det är en klassisk kvalitetsvin från en producent med stark historisk förankring i regionen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med granattoner. Doften är nyanserad och bjuder på mogna vilda körsbär, skogsbär, jordgubb och röda vinbär, tillsammans med inslag av fläder, undervegetation och en fin kryddighet. Smaken är medelfyllig men ändå förvånansvärt tät, med en stram struktur och tydlig friskhet. Texturen har en diskret krämighet och syran är välbalanserad, vilket ger en lång och harmonisk avslutning. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under 10–15 år.

Vinifiering
Druvorna kommer från höghöjdsvingårdar på cirka 790–850 meters höjd i Trentino-Alto Adige, där moränjord, porfyr och grusig lerjord ger druvorna precision, struktur och livlig friskhet. Den svala alpina miljön bidrar till en långsam mognad och en tydlig aromatisk komplexitet. Vid vinifieringen avstjälkas en del av druvorna, medan en annan del jäser med hela klasar för att öka vinets struktur och aromatiska djup. Skalmacerationen varar omkring tio dagar, följt av lagring på ekfat som ger ytterligare djup och rundhet. Efter blandning får vinet vila vidare innan buteljering.

Mat & Servering
Servera gärna till vilt, hjort, anka, svamprätter eller mogna hårdostar som lyfter vinets djup och elegans. En serveringstemperatur på 16–18 °C är idealisk. För bästa uttryck rekommenderas ungefär en timmes dekantering innan servering.

Producent
J. Hofstätter grundades 1907 i Trentino-Alto Adige och är idag ett av områdets mest välrenommerade familjehus. Med fem generationers erfarenhet kombinerar gården tradition och innovation under ledning av Martin Foradori Hofstätter, och är särskilt uppskattad för sitt arbete med högt belägna vingårdar och eleganta, lagringsdugliga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.