J. Hofstatter Barthenau Vigna S.Michele Pinot Bianco 2023

J. Hofstätter Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco 2023 är en elegant och uttrycksfull vitvin från Alto Adige, där frisk frukt, tydlig struktur och bergslandskapets precision möts i glaset. Vinet kommer från en av regionens mest välrenommerade enskilda vingårdar och bär tydligt på den stil som gjort Hofstätter till en pionjär inom enkelvinmarks-klassificering i Sydtyrolen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus halmgul färg med fina gröna reflexer som signalerar ungdom och friskhet. Doften är nyanserad och harmonisk med toner av gula äpplen, päron, citrus, vita blommor och en lätt mineralisk touch som ger extra djup. Smaken är ren och välbalanserad med fruktdriven karaktär, frisk syra och en fin, nästan krispig struktur. Den korta tiden på cement och trä bidrar med lite rundhet och komplexitet utan att ta över vinets rena uttryck. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under de kommande 5–10 åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Vigna S. Michele i Alto Adige, där de odlas med stor omsorg i ett svalt alpint klimat som ger långsam mognad och bevarad syra. Vinstockarna sköts med varsam beskärning och täckgrödor för att stärka markens balans och uttrycket från den enskilda växtplatsen. Vinifieringen är inriktad på att bevara Pinot Biancos rena fruktprofil, och lagringen sker delvis i cementtankar och delvis i träfat för att ge struktur, textur och komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till skaldjur, vit fisk, lättare fågelrätter och milda ostar, men fungerar också fint till rätter med smör, örter eller en diskret krämighet. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få öppna sig en kort stund i glaset om du vill framhäva de mer aromatiska nyanserna.

Producent
Hofstätter grundades 1907 och har i fem generationer varit en viktig aktör i Sydtyrolens vinvärld. Vineriet är särskilt känt för sitt arbete med enskilda vingårdar, något som bidrog till att lyfta fram terroirens betydelse i regionen. Under Martin Foradori Hofstätters ledning fortsätter producenten att kombinera tradition, precision och modern förståelse för platsens karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.