Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024

Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024 är en uttrycksfull rödvin från Etnas vulkaniska sluttningar, där Nerello Mascalese får sällskap av Nerello Cappuccio i en stil som kombinerar precision, elegans och tydlig mineralitet. Det här är en vin med stark platskänsla, där den svala höjden och den vulkaniska jorden ger en särpräglad struktur och energi som gjort Etna till ett av Italiens mest spännande vinområden.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg med diskreta granattoner. Doften är inbjudande och nyanserad, med mörka bär som björnbär och svarta vinbär, kompletterat av viol, lagerblad och en subtil rökig mineralitet. Smaken är stram men samtidigt silkeslen, med tydliga och väl integrerade tanniner som ger ryggrad utan att ta över. Frukten är frisk och precis, och avslutet är långt, smakrikt och präglat av en salt, vulkanisk mineralitet. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under flera år, med ökad komplexitet och mjukare struktur över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från Feudo di Mezzo i Passopisciaro på Etnas nordöstra sluttning, på cirka 600–700 meters höjd. Här växer stockarna i mörka, steniga vulkanjordar utan kalk, med sandig struktur och högt innehåll av järn och kväve, vilket ger vinet dess tydliga mineraliska prägel. Skörden sker i mitten av oktober, då druvorna plockas för att bevara både mognad och syra. Vinifieringen sker med spontan jäsning med naturlig jäst i stora träkar, följt av lång skalkontakt utan temperaturkontroll. Även den malolaktiska jäsningen sker spontant. Därefter lagras vinet i stora ekfat och avslutas med flasklagring, en metod som bevarar fruktens renhet och terroirets autentiska uttryck.

Mat & Servering
Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024 passar utmärkt till rätter med tydlig smak men utan alltför tung kryddning, som lamm, kalv, grillad fågel, svamprisotto eller pasta med svamp och örter. Den fungerar också fint till medelhavsinspirerade rätter med rostad aubergine, tomat och olivolja. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna en timme före servering för att öppna upp aromerna och låta strukturen komma till sin rätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.