Girlan Pinot Grigio 2025

Girlan Pinot Grigio 2025 är en frisk och elegant Alto Adige DOC-hvitvin som visar druvans mer seriösa och mineraldrivna sida. Här får du en Pinot Grigio med tydlig ursprungskänsla från de svala alpsluttningarna i Trentino-Alto Adige, där dagliga temperaturväxlingar ger extra aromdjup och balans. Vinet är skapat av den anrika kooperativkällaren Girlan, grundad 1923, som i dag räknas till regionens mest kvalitetsmedvetna producenter.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust halmgult med subtila gröna skiftningar, kristallklart och livligt. Doften är ren och inbjudande med toner av grönt äpple, saftig päron, vit persika och citrus, kompletterat av inslag av mandelblom, vita blommor och en lätt, stenig mineralitet. I munnen är Girlan Pinot Grigio 2025 torr, fräsch och precis, med pigg syra som lyfter fram den mogna frukten. Smaken bjuder på päron, citruszest, gula plommon och en diskret örtighet, följd av en mineralton som ger struktur och ett tydligt, rent avslut. Kroppen är medelfyllig, med en fin balans mellan frukt och friskhet. Vinet är utmärkt att dricka ungt för sin renhet och energi, men kan utan problem utvecklas fint under 2–3 år och vinna lite mer rondör och nötiga nyanser.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar i Alto Adige där jordarna är rika på mineraler och formade av gamla istidssediment – en blandning av grus, sand och sten som ger god dränering och koncentrerad frukt. Klimatet är alpint med varma dagar och svala nätter, vilket bevarar syran och aromerna i Pinot Grigio. Skörden sker uteslutande för hand, och druvorna transporteras varsamt i små behållare för att undvika krossning före pressning. I vineriet följer en skonsam pressning och naturlig sedimentering av musten. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar för att bevara den friska frukten och de subtila aromerna. Därefter lagras vinet på sin jästfällning (sur lie) i ståltank, vilket ger extra textur, komplexitet och en lätt krämighet utan att offra vinets fräschör.

Mat & Servering
Detta är en mycket mångsidig matvin som passar perfekt till klassiska antipasti, lättare fiskrätter, skaldjur, sallader och ljusa pastarätter – tänk pasta med grön sparris, citron och räkor, eller en enkel ceviche. Den fungerar också utmärkt som aperitif tack vare sin friska syra och rena frukt. Servera väl kyld vid cirka 8–10 °C för maximal fräschör. Karaff behövs normalt inte, men en kort stund i glaset låter vinet öppna upp och lyfta fram de mer blommiga och mineraliska tonerna.

Producent
Cantina Girlan grundades 1923 i den lilla byn Girlan (Cornaiano) i hjärtat av Alto Adige och är i dag ett av regionens mest respekterade kooperativ. Medlemmarna förfogar över ett mosaikartat lapptäcke av vingårdslägen på olika höjder och jordmåner, vilket ger möjlighet att uttrycka varje druva med stor precision. Girlan har spelat en viktig roll i att höja kvalitetsnivån för viner från Trentino-Alto Adige, särskilt när det gäller aromatiska vita viner och eleganta röda. Genom noggrann vingårdsselektion, manuell skörd och modern, skonsam vinifiering har producenten vunnit erkännande både nationellt och internationellt och räknas i dag som en referens för ursprungstypiska, rena och välbalanserade viner från regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.