Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023

Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023 är en av Alto Adiges mest karaktärsfulla tolkningar av druvan Schiava/Vernatsch – lätt till kroppen men med djup, personlighet och fantastisk drickglädje. Från gamla vinstockar i den klassiska Gschleier-crun får du en rödvin som kombinerar elegans, friskhet och en tydlig känsla av ursprung. Här möts traditionellt hantverk, sval alpin terroir och Girlan-kooperativets snart hundraåriga erfarenhet.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust rubinrött med transparent kärna – typiskt för Vernatsch, men med en ovanligt tät lyster tack vare de gamla stockarna. Doften är omedelbart inbjudande med saftiga röda bär, särskilt hallon och körsbär, som snabbt följs av florala toner av torkade blommor, en nyans av rosenblad samt subtila inslag av underskog, torkade örter och mineralitet. På gommen är vinet silkeslent, med en elegant, medellätt kropp och mycket fin fräschör. De röda bären återkommer – hallon, smultron och röda körsbär – inlindade i mjuka, fruktdrivna tanniner och en livlig, nästan salt mineralitet i avslutet. Eftersmaken är lång, ren och frisk, med en diskret kryddighet och en lätt jordig ton som ger komplexitet. Vinet är charmigt direkt i ung ålder, men har struktur och syra nog att utvecklas fint under 5–7 år, där de florala och jordiga nyanserna blir ännu mer framträdande.

Vinifiering
Druvorna kommer från några av Girlan-kooperativets äldsta Vernatsch-planteringar i Gschleier, en högt ansedd crusluttning i Alto Adige med väldränerade jordar rika på kalk, sand och grus. Det alpina klimatet, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, ger druvor med både aromatisk intensitet och frisk syra. Skörden sker uteslutande för hand, och druvorna läggs i små behållare för att skyddas under transport till vineriet. Efter varsam avstjälkning leds musten med hjälp av gravitation ned i rostfria ståltankar, där jäsningen äger rum under 15–20 dagar för att bevara fräschör och druvren arom. Därefter lagras vinet cirka 9 månader på stora, neutrala ekfat som rundar av strukturen utan att ge påtaglig ekkaraktär, följt av cirka 6 månaders mognad på flaska innan frisläppning.

Mat & Servering
Det här är en mångsidig matvin från Alperna som passar särskilt bra till lättare kötträtter och rustik norditaliensk mat. Prova den till charkuterier, speck och milda ostar, till svamprisotto, grillad kyckling, kalvsnitzel, lättare rätter av fläsk eller till pasta med tomat- och örtsås. Vinet gör också ett utmärkt sällskap till klassiska hösträtter med svamp och rotfrukter. Servera svalt, kring 14–16 °C, för att lyfta fram friskheten och de florala tonerna. En kort luftning eller servering i större Bourgogne-liknande kupa gör att de subtila aromerna och den salta mineraliteten kommer fram extra tydligt.

Producent
Cantina Girlan grundades 1923 i den lilla byn Girlan (Cornaiano) i hjärtat av Alto Adige, och är idag ett av regionens mest respekterade kooperativ. Med hundratals små odlare och ett tydligt fokus på kvalitet har Girlan varit drivande i att lyfta druvor som Vernatsch och Pinot Noir till internationell uppmärksamhet. Genom noggrant arbete i vingårdarna, selektiv handsksörd och modern vinifiering kombinerat med traditionella lagringsmetoder har producenten etablerat sig som en referens för eleganta, terroirdrivna viner från Sydtyrolen. Gschleier Alte Reben räknas som en av husets signaturviner och visar vilken nivå Schiava/Vernatsch kan nå när gamla stockar och förstklassiga lägen får tala för sig själva.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.