Ghistaine Barthod Chambolle-Musigny Les Baudes 1er cru 2013

Ghistaine Barthod Chambolle-Musigny Les Baudes 1er Cru 2013 är ett fint exempel på den eleganta och precisa stil som gjort Chambolle-Musigny så eftertraktat i Bourgogne. Vinet kommer från den kalkstensrika premier cru-läget Les Baudes, där Pinot Noir får en särskild kombination av finess, mineralitet och aromatisk komplexitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är inbjudande och nyanserad med mogna körsbär, hallon och svarta vinbär, följt av viol, diskreta kryddor och en jordig, lätt mineralisk ton som ger extra djup. Smaken är silkeslen men samtidigt koncentrerad, med en livlig syra och väl avvägda tanniner som ger struktur utan att ta över. Den långa, eleganta avslutningen bär på röd frukt, blommiga nyanser och ett finstämt kalkstensdrivet uttryck. Vinet är njutbart nu men har också god lagringspotential under de kommande 8–12 åren, då det kan utveckla ännu större komplexitet och mognad.

Vinifiering
Druvorna kommer från Les Baudes, ett premier cru-läge i Chambolle-Musigny med kalkstensdominerad jordmån som bidrar till vinets elegans och precision. Skörden sker för hand för att säkerställa hög kvalitet, och 2013 års svalare och mer utmanande växtsäsong gav små skördar med god koncentration i druvorna. Vinet är gjort på 100% Pinot Noir och vinifierat på traditionellt vis med naturlig jäsning, följt av lagring på franska ekfat under en period som ger struktur och djup utan att dölja ursprungets finess.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter som anka, kyckling med svamp, kalv, rostade fågelrätter eller mildare vilt. Även anrätter med tryffel, svamprisotto eller lagrade hårdostar passar utmärkt. Rekommenderad serveringstemperatur är 15–17 °C, och vinet mår bra av att luftas en stund före servering; dekantering en kort stund kan vara fördelaktigt om flaskan öppnas i sin ungdom.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod är en respekterad producent i Chambolle-Musigny och har länge förknippats med noggrann odling och detaljrik vinmakning. Gården är särskilt uppskattad för sina uttrycksfulla och terroirdrivna viner från några av Bourgognes mest ansedda lägen. Med sin kombination av precision, elegans och tydlig platskänsla har producenten etablerat sig som ett namn av stort intresse för Bourgogneälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.