Gaja Barbaresco Sori Tildin 2000

Gaja Barbaresco Sorì Tildìn 2000 är en av Piemontes mest ikoniska Nebbiolo-viner och ett tydligt uttryck för Angelo Gajas ambition att skapa viner i absolut världsklass. Från den ansedda Sorì Tildìn-läget i Barbaresco kommer en vin som förenar kraft, elegans och ett tydligt terroiruttryck, med en historisk tyngd som gjort den till en referenspunkt för området.

Smakprofil
Efter mer än två decennier i flaska visar årgång 2000 en imponerande mognad och djup komplexitet. Doften är nyanserad och utvecklas i lager av torkade rosor, mogna körsbär, mörka bär, tjära, läder och orientaliska kryddor, följt av toner av tobak, ceder och skogsgolv vid luftning. I smaken är vinet både kraftfullt och silkeslent, med mogen Nebbiolo-frukt, fina tanniner och en frisk syra som håller allt i balans. Smakbilden bjuder på röda och mörka bär, lakrits, kryddor och jordiga undertoner, och avslutningen är lång, komplex och ihållande. Med sin struktur och balans har vinet fortfarande potential att utvecklas vidare, även om det redan nu dricks på en mycket hög nivå.

Vinifiering
Sorì Tildìn ligger i ett av Barbarescos mest ansedda lägen, där exponering och jordmån bidrar till viner med stor precision, mineralitet och aromatisk finess. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, och vinifieringen sker med fokus på att bevara Nebbiolons naturliga struktur, djup och elegans. Kombinationen av noggrant urval, tradition och modern precision är en stor del av vinets karaktär.

Mat & Servering
Servera gärna till långkokt kalv, oxkind, vilt, tryffelrisotto eller lagrade hårdostar. Den här typen av mogen Barbaresco gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och vinner ofta på att dekanteras försiktigt en stund före servering för att öppna upp sina aromer och mjuka upp helheten.

Producent
Gaja grundades 1859 och har genom generationer blivit en av Italiens mest inflytelserika vinproducenter. Under Angelo Gajas ledning blev huset en pionjär i Barbaresco och bidrog starkt till att lyfta regionens internationella status. Med sina berömda enskilda vingårdsviner och många prestigefyllda utmärkelser räknas Gaja i dag som en av de främsta referenserna i Piemonte och långt utanför Italiens gränser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.