Gaja Barbaresco Sori San Lorenzo 2000

Gaja Barbaresco Sorì San Lorenzo 2000 är en av Piemontes mest ikoniska viner och ett tydligt exempel på varför Angelo Gaja räknas bland världens främsta vinmakare. Här möts Nebbiolos klassiska elegans med kraft, precision och ett uttryck som starkt speglar den legendariska vingården Sorì San Lorenzo i Barbaresco.

Smakprofil
Efter mer än två decennier i flaskan visar vinet en djupt utvecklad, komplex profil med mörka körsbär, torkade rosor, tjära, lakrits, läder och orientaliska kryddor. I glaset är färgen fortfarande imponerande tät för sin ålder, med en granatröd ton och ett nästan transparent djup som är typiskt för mogen Nebbiolo. Doften är nyanserad och intensiv, med lager på lager av mogen frukt, tobak, örter och en tydlig mineralitet som ger vinet ryggrad. Smaken är fortfarande levande och strukturerad, med fasta men väl integrerade tanniner, frisk syra och en lång, ihållande eftersmak. Årgång 2000 har gett en vinupplevelse med stor lagringspotential över tid, men framför allt visar den här flaskan redan nu en imponerande komplexitet och balans.

Vinifiering
Sorì San Lorenzo är en av Gajas mest eftertraktade vingårdar och ligger i Barbaresco i Piemonte, där Nebbiolo får uttrycka sig på högsta nivå. Läget och jordmånen bidrar till vinets kombination av djup, mineralitet och elegans, medan den varma årgången 2000 gav fullt mogna druvor med stor koncentration. Vinifieringen hos Gaja präglas av noggrann selektering och kompromisslös kvalitet, vilket resulterar i en vin med tydlig terroirprägel och stor personlighet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till långkokt oxkind, tryffelpasta, svamprätter, vilt eller lagrade hårdostar. Vinet mår bra av dekantering, gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om det ska öppnas nu för att ge de många aromatiska lagren utrymme att komma fram.

Producent
Gaja grundades 1859 och har blivit en av Italiens mest inflytelserika producenter, särskilt i Barbaresco där Angelo Gaja revolutionerade synen på Nebbiolo och italiensk kvalitetsvinproduktion. Gården är internationellt känd för sina enskilda vingårdar och sin förmåga att skapa viner med stor precision, lagringsduglighet och tydlig identitet. Sorì San Lorenzo är ett av husets mest berömda namn och betraktas av många som en av regionens absoluta toppviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.