Forman Cabernet Sauvignon 2011 Magnum

Forman Cabernet Sauvignon 2011 Magnum är ett av Napa Valleys mest respekterade flaggskeppsviner – en stor, klassisk Cabernet med tydlig Bordeaux-inspiration och imponerande koncentration. Här får du Ric Formans kompromisslösa stil i magnumformat, vilket både ger extra lagringspotential och gör vinet till en upplevelse för stora tillfällen. Sedan starten i Forman Vineyard har vinet blivit något av en kultklassiker bland samlare som söker djup, precision och lång livslängd.

Smakprofil
Vinet har en mörk, tät och djupt purpurröd färg som nästan antyder sin intensitet redan i glaset. Doften är rik och komplex med solbär, cassis, söt tobak, läder, lavendel, salvia och en försiktig touch av eukalyptus. Smaken är koncentrerad och energisk med lager på lager av blåbär, björnbär, tryffel, skogsbotten och en liten hint av anis. Strukturen är fast och elegant med mogen frukt, tydliga men väl integrerade tanniner och en lång, seriös eftersmak. Vinet har utan problem potential att utvecklas vidare i 15 år eller mer, och i magnumformat ofta ännu längre.

Vinifiering
Druvorna kommer från Forman Vineyard i Kalifornien och består främst av Cabernet Sauvignon, kompletterat med små mängder Petit Verdot, Cabernet Franc och Malbec i en stil som tydligt lutar åt Bordeaux. Skörden sker för hand och frukten sorteras inom cirka 30 minuter, vilket visar på det noggranna kvalitetsarbetet redan i vingården. Vinet lagras därefter i 20 månader på nya franska ekfat i Formans djupa källare, 10 nivåer under jord, vilket bidrar till vinets struktur, komplexitet och tydliga lagringsduglighet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som entrecôte, oxfilé, lamm med örter, vilt eller långlagrade hårdostar. Vinet mår bra av att dekanteras, gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om det öppnas ungt i förhållande till sin lagringspotential.

Producent
Ric Forman är en av de stora pionjärerna i Napa Valley och har arbetat med vin sedan 1966, bland annat hos Robert Mondavi och Newton innan han grundade Forman Vineyard 1983. Hans filosofi är klassisk och kompromisslös: små volymer, hög kvalitet och ett tydligt fokus på hantverk snarare än marknadsföring. Forman har länge haft starkt anseende bland amerikanska vinmakare, både för sin Bordeaux-inspirerade stil och för sin förmåga att skapa viner med exceptionell balans, precision och ålderbeständighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.