Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2023

Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2023 är en renodlad Sangiovese från södra Maremma som visar hur elegant och uttrycksfull den här delen av Toscana kan vara. Läget mellan två kullar med havet rakt framför ger en naturlig ventilation och en tydlig, ljus energi i vinet, samtidigt som årgången 2023 har format en stil med både precision och djup. Det är en vinserie med tydlig signifikans för egendomen och regionen, där Poggio Valente länge har varit en av gårdens mest intressanta tolkningar av Sangiovese.

Smakprofil
I glaset väntas vinet ha en klar rubinröd färg med god intensitet, snarare än mörk tyngd. Doften brukar röra sig i riktning mot körsbär, röda bär, torkade örter, subtila florala toner och en finstämd mineralitet, med en diskret fatkrydda i bakgrunden. Smaken lär vara frisk och rak, med stram struktur, saftig frukt och markerad men väl integrerad tannin. De ler- och kalkstensrika jordarna bidrar med stadga och längd, medan övergången till större fat ger ett mer transparent och precist uttryck. Vinet bör ha god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten gradvis byggs upp utan att förlora sin energi.

Vinifiering
Vinet är gjort på 100% Sangiovese från Poggio Valente i södra Maremma, ett område som 2023 klarade sig bättre än många andra delar av Toscana tack vare sin ventilerade kustnära belägenhet. Druvorna växer i tyngre jordar med mycket lera och kalksten, vilket ger struktur, djup och en tydlig känsla av plats. Vinifikationen syftar allt mer till ett friskare och mer transparent uttryck, och mer än hälften av vinet lagras nu i stora ekfat, botti grandi, i stället för mindre barriquer.

Mat & Servering
Det här är ett vin som passar mycket bra till lamm, grillad entrecôte, vildsvin, svamprisotto och rätter med rosmarin, salviasmör eller tomatbaserade såser. Servera gärna vid 16–18 grader. Dekantering kan vara klokt, särskilt i vinets ungdom, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Fattoria Le Pupille är en av de mest respekterade producenterna i Maremma och har spelat en viktig roll i att lyfta området som kvalitetsregion i Toscana. Gården är särskilt känd för sina eleganta, terroirdrivna viner och för att konsekvent arbeta med hög ambition i både vingård och källare. Poggio Valente är en av egendomens mest profilerade etiketter och ett bra exempel på producentens förmåga att förena kraft, precision och ursprungskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.