Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino 2024

Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino 2024 är en klassiskt driven Sangiovese från hjärtat av Toscana – lätt att tycka om, men med tydlig Montalcino‑personlighet. Den fångar husets Brunello‑prägel i en mer tillgänglig, fruktig stil som är perfekt redan vid lansering. En utmärkt inkörsport till en av regionens mest anrika producenter.

Smakprofil
Utseende: Klar, medelintensiv rubinröd färg med violetta nyanser som vittnar om vinets ungdom. Doft: Saftig körsbärsfrukt (surskörsbär och marasca) i förgrunden, följt av röda plommon, vildhallon och viol. Under finns subtila toner av tobak, torkade örter och ett lätt ekkryddigt stråk som ramar in frukten utan att dominera. Smak: Medelfyllig, energisk och ren. Livlig, svalkande syra och finmalda, silkiga tanniner bär fram kärnig Sangiovese‑frukt, inslag av granatäpple, blodapelsinzest, torkad timjan och en antydan av lakritsrot. Balansen mellan frukt och friskhet gör den mycket matvänlig. Final: Lång, frisk avslutning med mineralisk precision och eleganta körsbärstoner som dröjer kvar tillsammans med ett lätt kryddbett. Lagringspotential: Gjord för att njutas ung till medellång sikt. Drick nu eller inom 3–5 år för maximal fräschör, även om den kan utveckla mer komplexitet av torkad frukt och läder med kortare källarlagring.

Vinifiering
Montalcino bjuder på ett mosaikartat terroir av galestro och alberese (skiffer och kalksten) blandat med lera och märgel. Vingårdslägen på medelhöga höjder ger goda temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket bevarar Sangioveses aromatik och friska syra. Druvorna skördas selektivt – ofta i omgångar – för optimal mognad och sorteras noggrant vid ankomst. Vinifiering sker traditionellt i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans rena frukt, med lagom lång skalkontakt för färg, parfym och finkorniga tanniner. Därefter följer kortare uppfostran i stora, neutrala fat och/eller ståltank för att runda av strukturen utan att tynga frukten, innan buteljering med fokus på friskhet och drickbarhet.

Mat & Servering
Perfekt till toskansk husmanskonst: pappardelle med vildsvinsragù, pizza napoletana, svamprisotto, grillad fläskkarré, rostade grönsaker och charkuterier som fin prosciutto och toskansk salami. Testa även med hårdostar som Pecorino Toscano. Servera vid 16–18 °C; en snabb luftning på 20–30 minuter i karaff kan öppna doften ytterligare.

Producent
Fattoria dei Barbi är en av Montalcinos historiska fanbärare och har drivits av familjen Colombini i generationer. Producenten var tidigt med och formade Brunello‑traditionen och är känd för sin blå etikett och sina omfattande källare i hjärtat av appellationen. Med en fot i traditionen och en i modern precision levererar Barbi viner som förenar klassisk struktur med ren, levande frukt – en referens för både Brunello och Rosso di Montalcino.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.