Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 2019

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 2019 är ett lysande exempel på den tidlösa klass som präglar Italiens mest eftertraktade röda viner. Denna Riserva version står för urval av druvor av allra högsta kvalitet, noggrant hantverk och exceptionell lagringspotential. Barbis årgång 2019 bjuder på den klassiska Montalcino-strukturen, med extra elegans och koncentration tack vare den längre lagringen innan försäljning.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät rubinröd färg som avslöjar dess rika struktur och intensitet. Doften är extremt komplex, med inslag av mogna mörka körsbär, plommon, cederträ och torkade örter, kompletterat av subtila toner av läder, rostade ekfat och kryddor. På gommen är vinet kraftfullt men välbalanserat, med silkeslena tanniner, koncentrerad frukt och en markerad mineralitet som ger energi och finess. Smaker av vildhallon, viol, choklad och ett stänk av jordiga toner ger djup och nyans. Avslutningen är imponerande lång och elegant, där smaker av mogen frukt och balsamiska drag dröjer kvar, tillsammans med en fin syra och struktur. Vinet har en fantastisk lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas under många år framöver, där komplexiteten och harmonin bara förstärks med tiden.

Vinifiering
Fattoria dei Barbi ligger i hjärtat av Montalcino, där Sangiovese-druvan uttrycker sin fulla potential tack vare regionens unika kombination av mikroklimat och mineralrik jordmån. Druvorna till Riserva 2019 skördas för hand från de bästa vingårdslotterna, med strikt selektion för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Jäsningen sker långsamt vid kontrollerad temperatur för att extrahera maximalt med färg, arom och smakämnen. Efter jäsningen lagras vinet på traditionella stora ekfat under längre tid än en vanlig Brunello, vilket ger ytterligare komplexitet och struktur. Slutligen får vinet vila på flaska innan försäljning för att polera tanninerna och skapa ett harmoniskt helhetsintryck.

Mat & Servering
Denna Brunello di Montalcino Riserva är ett idealiskt sällskap till smakrika kötträtter, såsom långkokt vilt, lammstek eller entrecôte med örter. Vinet lyfter också italienska delikatesser som tryffelpasta och lagrade hårdostar. Serveras bäst vid 16–18 °C och kan med fördel dekanteras en timme före servering för att öppna upp alla aromer och smaker.

Producent
Fattoria dei Barbi har en historia som sträcker sig tillbaka till 1790-talet och tillhör de mest legendariska producenterna i Montalcino. Genom generationer har familjen Colombini satt sin prägel på regionen med passion, innovation och respekt för tradition. Deras Brunello-viner räknas till de klassiska förebilderna och Barbi är erkända, både i Italien och internationellt, för sitt bidrag till Montalcinos renommé som världskänd vinregion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.