Edi Keber Collio Bianco Vino da Uve Autoctone 2024

Name: Edi Keber Collio Bianco Vino da Uve Autoctone 2024
Brand: Edi Keber
SKU: XW-62979
Price: 275.0 SEK
Availability: InStock

Edi Keber

Edi Keber Collio Bianco 2024 är en ekologisk vitvinstrio av Friulano, Malvasia Bianca och Ribolla Gialla som fångar Collios särpräglade, mineralrik...

Årgång

2024

Druva

Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia Bianca, Ribolla

Alc.

12,50 %

Region

Friuli-Venezia Giulia

275.00 kr/st.

340.00 kr/st.

Spara 19%

Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.

Lägg i kundvagn

I lager

Min. 2 st.

Förväntad leverans: ons 04 nov. - fre 06 nov.

Gör som tusentals vinälskare - handla hos Bottle Hero och…

Stötta de bästa vinbutikerna
Få fri frakt direkt till dörren oavsett pris
Få leverans inom 2-5 arbetsdagar
Betala säkert
Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer

Beskrivning

Edi Keber Collio Bianco 2024 är en ekologisk vitvinstrio av Friulano, Malvasia Bianca och Ribolla Gialla som fångar Collios särpräglade, mineralrika uttryck. Vinet kommer från familjens historiska egendom i Zegla, där vintraditionen sträcker sig tillbaka till 1700-talet.

Smakprofil
Vinet har en strågul färg med gröna skiftningar. Doften bjuder på gul melon, päron och citrus, följt av vita blommor och en diskret ton av mandel. Smaken är silkeslen och välbalanserad, med tydlig mineralitet och ett långt, friskt avslut. Det kan avnjutas ungt för sin frukt och livliga karaktär; någon specifik lagringspotential anges inte.

Vinifiering
Druvorna växer på sydvända sluttningar i Zegla, nära Cormòns, på ponca – en stenig jord av märgel och lös sandsten som bidrar till vinets mineraliska prägel. Vinstockarna odlas enligt Guyot och skörden sker för hand när druvorna nått optimal mognad. Hela klasar pressas varsamt och musten jäser i betong. Vinet lagras i omkring fem månader, delvis på fat och delvis i betong, och buteljeras ofiltrerat.

Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, till smakrika fiskrätter, soppor eller ljust kött. Vinets friska syra och mineralitet passar också fint till skaldjur och milda rätter med örter. Dekantering behövs normalt inte; låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset.

Producent
Edi Keber har sin hemvist i Zegla i hjärtat av Collio och har rötter tillbaka till 1700-talet. Egendomen arbetar ekologiskt och lyfter fram områdets lokala druvsorter och ponca-jordar i viner med tydlig ursprungskaraktär. Denna Collio Bianco bygger på den traditionella kombinationen av Friulano, Malvasia Bianca och Ribolla Gialla.

Produktinformation

Typ	Vitt vin
Producent	Edi Keber
Årgång	2024
Land	Italien
Region	Friuli-Venezia Giulia
Druva	Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia Bianca, Ribolla
Alkoholhalt	12,50 %
Passar till	Ost, Fisk, Fläskkött, Pasta, Aperitif