Duemani Altrovino Merlot e Cabernet Franc 2023

Duemani Altrovino Merlot e Cabernet Franc 2023 är en karaktärsfull toskansk rödvin blend som förenar Merlots generösa frukt med Cabernet Francs svala kryddighet och aromatiska energi. Resultatet är ett vin med tydlig identitet: rik bärfrukt, livlig friskhet och en elegant, nästan balsamisk nerv som bjuder in till både njutning nu och vidare lagring.

Smakprofil
Färg: Djup rubinröd med violetta skiftningar, klar och tät i glaset. Doft: Inslag av mörka körsbär och blåbär möter röda vinbär, mynta och en svalt örtig ton typisk för Cabernet Franc. Subtila nyanser av balsamico, kakao och grafit ger djup, tillsammans med ett lätt floralt stråk. Smak: Medelfyllig till fyllig struktur med saftig, precis syra som lyfter frukten. Körsbär och blåbär samsas med kryddiga inslag av peppar och färska örter; finpolerade, silkesfina tanniner skapar balans. Texturen är sval och tät, med en känsla av mineralitet och en diskret balsamisk touch som ger karaktär. Finish: Lång och ren, med toner av röd frukt, myntig friskhet och lätt jordig mineralitet. Lagringspotential: Dricks utmärkt ungt för sin energi och fräschör, men vinner ytterligare komplexitet under 5–10 år i källaren.

Vinifiering
Duemani arbetar vid Toscanas kustnära höjder där marina influenser, steniga jordar och god dränering ger druvor med koncentration, friskhet och tydlig terroirprägel. Låga skördeuttag bidrar till intensitet samtidigt som den biodynamiska filosofin främjar balans och uttryck i varje kluster. Skörden sker för hand med noggrann selektering. Vinifieringen fokuserar på ren frukt och precision: varsam avstjälkning, måttlig extraktion och jäsning som bevarar aromatisk klarhet. Lagring sker med målet att framhäva druvornas ursprung snarare än ek, ofta med inslag av neutrala kärl och/eller försiktig användning av ek för struktur och textur.

Mat & Servering
Servera till grillad lammrostbiff, bistecca alla fiorentina, viltfågel, svamprisotto eller långlagrad pecorino. Passar också fint till tomat- och örtdrivna toskanska rätter. Serveringstemperatur 16–18 °C; gärna en försiktig dekantering i 30–60 minuter för att öppna doften.

Producent
Duemani grundades av vinmakaren Luca D’Attoma tillsammans med Elena Celli och har snabbt blivit en referens för biodynamiska, terroirdrivna viner från Toscanas kust (bl.a. Riparbella-området). Med kompromisslös fruktselektion, låga skördeuttag och ett minimalt interventionistiskt arbetssätt har producenten samlat betydande erkännanden och visar hur internationella druvor som Merlot och Cabernet Franc kan uttrycka toskanskt ursprung med precision och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.