Domaine Saint-Damien Gigondas Clovis Saurel 2023

Domaine Saint-Damien Gigondas Clovis Saurel 2023 är en ambitiös, renodlad Grenache från gamla vinstockar – en kraftfull men elegant tolkning av Gigondas. Vinet visar hur koncentrerad frukt kan förenas med friskhet, finess och balans, och lyfter fram den klassiska Rhône-appellationens potential.

Smakprofil
Vinet har en djup, tät färg. Doften bjuder på söta körsbär och mörka hallon, följt av svartpeppar, provensalska örter, garrigue och florala toner. Svarta körsbär, kryddig röd frukt, vitpeppar och en antydan av mentol bidrar med ytterligare djup. På gommen är vinet medelfylligt till fylligt, med mogen, generös frukt, väl integrerad syra och fina tanniner. Den långa, intensiva avslutningen förenar koncentration med elegans. Vinet kan drickas ungt efter luftning, men har även potential att utvecklas fint under cirka 15 år.

Vinifiering
Clovis Saurel görs på 100 % Grenache från gamla vinstockar. Druvorna macereras länge i betongkar, innan vinet lagras i 15 månader på demi-muids. Uppgifter om vingårdarnas specifika terroir och skördemetod finns inte tillgängliga.

Mat & Servering
Servera gärna till lamm med rosmarin, grillat nötkött eller långkok med örter och vitlök. Även en smakrik ratatouille eller hårdlagrad ost passar väl till vinets mörka frukt och kryddighet. Servera vid cirka 16–18 °C och lufta gärna vinet i karaff i en till två timmar om det dricks ungt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.