Domaine Lorenzo Palmero, Lorenzo Palmero Pouilly-Fuisse Bois Rosier V.V. 2024

Domaine Lorenzo Palmero Pouilly-Fuissé Bois Rosier V.V. 2024 är ett uttrycksfullt vitt vin från Bourgogne, framställt inom den prestigefulla appellationen Pouilly-Fuissé. Beteckningen *Vieilles Vignes* syftar på äldre vinstockar, som ofta ger större koncentration och djup. Pouilly-Fuissé är särskilt uppskattat för sina eleganta Chardonnayviner med en fin balans mellan frukt, mineralitet och fatkaraktär.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljust gyllengul färg. Doften förväntas vara nyanserad, med toner av mogna gula äpplen, citrus, vita blommor och subtil mineralitet, eventuellt med inslag av rostat bröd eller vanilj beroende på vinets lagring. På paletten är stilen typiskt torr och frisk, med generös frukt, livlig syra och en lång, mineralisk avslutning. Äldre vinstockar kan bidra med extra struktur och koncentration. Vinet kan avnjutas ungt för sin fräschör, men har även potential att utvecklas under de närmaste åren.

Vinifiering
Vinet kommer från Pouilly-Fuissé i södra Bourgogne, där kalkrika och lerhaltiga jordar bidrar med både mineralitet och struktur. Druvan anges inte i produktinformationen, men appellationen är traditionellt förknippad med Chardonnay. Detaljer om skörd, jäsning och lagring är inte specificerade.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, kyckling, kalvkött och krämiga pastarätter. Det passar också utmärkt till getost och andra milda, krämiga ostar. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas i glaset eller serveras ur en karaff om det upplevs slutet vid öppning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.