Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er cru 2011

Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er Cru 2011 är en elegant och precis Bourgogne på 100 % Pinot Noir, från en av Chambolle-Musignys mest omtalade premier cru-lägen. Les Cras är känt för sin kalkrika jordmån som ger vinet en tydlig mineralitet, fin struktur och den där klassiska, silkeslena stil som gjort området berömt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus till medeldjup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är finstämd och aromatisk med körsbär, röda vinbär, viol och en diskret kryddighet, följt av en kalkig mineralton som ger extra precision. Smaken är frisk och elegant med ren röd frukt, mjuka men närvarande tanniner och en välbalanserad syra som bär vinet hela vägen till en lång, mineraldriven avslutning. Årgång 2011 har redan en fin utveckling, men vinet har fortfarande potential att vinna i komplexitet med några års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Les Cras, ett premier cru-läge i Chambolle-Musigny med kalkstensrik jord och ett terroir som gynnar elegans framför tyngd. Pinot Noir-skörden plockas för hand och sorteras noggrant för att bara de bästa druvorna ska gå vidare till vinifieringen. Jäsningen sker på traditionellt vis med naturlig jäst, vilket bevarar vinets ursprungliga karaktär och nyanser. Därefter lagras vinet på franska ekfat, varav en andel nya fat bidrar med struktur, djup och diskret kryddighet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C för att få fram vinets aromatik och fina struktur. Om vinet är ungt eller nyss öppnat kan det vinna på en kort stund i karaff, men äldre flaskor bör behandlas varsamt och gärna öppnas i förväg utan längre dekantering. Passar utmärkt till rätter med fågel, kalv, anka, svamprätter eller finare styckdetaljer av lamm. Även rätter med jordiga element, som svamp och tryffel, lyfter vinets eleganta mineralitet och röda frukt.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod är en respekterad producent i Chambolle-Musigny och har i många år varit förknippad med viner som kombinerar precision, djup och stor elegans. Domänen har byggt sitt rykte på noggrant arbete i vingården och en stil som tydligt speglar de bästa sidorna av Bourgognes terroir. Ghislaine Barthod räknas till de namn som ofta nämns bland regionens mest kvalitetsmedvetna producenter, särskilt när det gäller att uttrycka Chambolle-Musignys feminina och mineraliska stil. Hennes viner är eftertraktade för sin balans, sitt lagringsdjup och sin tydliga identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.