Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er cru 2005

Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er Cru 2005 är en elegant och precis Bourgogne från en av Chambolle-Musignys mest ansedda premier cru-lägen. Vinet kombinerar Les Cras kalkrika terroir med den fina, sidentypska stil som gjort Domaine Ghislaine Barthod till ett namn för den som söker klassisk Pinot Noir med djup och finess. Årgång 2005 räknas dessutom som en av de riktigt stora i Bourgogne, vilket ger vinet extra längd, koncentration och lagringsvärde.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker, mogen rubinröd färg med gott djup. Doften är nyanserad och elegant, med röda körsbär, hallon och jordgubbar i förgrunden, följt av florala toner, diskreta kryddor och en tydlig mineralitet som ger parfymen en sval, stenig precision. Smaken är silkeslen men ändå strukturerad, med fin frukt, väl integrerade tanniner och en frisk syra som bär upp helheten. Les Cras bidrar med en markerad kalkstensdriven avslutning, och i en stark årgång som 2005 finns gott om koncentration för fortsatt utveckling. Vinet är redan tillgängligt, men har också god potential att fortsätta vinna komplexitet under flera år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-läget Les Cras i Chambolle-Musigny, där kalkstensrik jord ger viner med stor elegans, fin mineralitet och en mycket ren fruktprofil. Skörden sker för hand med noggrann selektering av druvorna, och vinifikationen följer en traditionell Bourgogne-stil där den naturliga jäsningen får spela en viktig roll. Därefter lagras vinet på franska ekfat, varav en andel är nya, vilket tillför subtil kryddighet, struktur och extra djup utan att dominera Pinot Noir-frukten.

Mat & Servering
Servera vid cirka 15–17 °C för att framhäva vinets aromer och fina struktur. Det passar utmärkt till anka, kalv, svamprisotto, rostad fågel och rätter med milda, jordiga toner som speglar vinets elegans. En kort dekantering på 30–60 minuter kan vara fördelaktig om vinet öppnas ungt eller känns något slutet i början.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod är ett familjedomäner med stark förankring i Chambolle-Musigny och ett rykte om att göra några av byns mest precisa och lagringsdugliga viner. Ghislaine Barthod har genom åren blivit särskilt uppskattad för sin kompromisslösa kvalitet och sin förmåga att lyfta fram terroirens rena, eleganta uttryck. Producenten räknas i dag som en av de mest respekterade i området och har flera gånger hyllats för sin konsekventa stil och höga nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.