Domaine Gauby Cotes Catalanes Blanc Calcinares 2024

Domaine Gauby Calcinaires Blanc 2024 är ett vitt vin från Côtes Catalanes i Roussillon, skapat av en av regionens mest respekterade producenter. Vinet kombinerar den solmogna karaktären hos södra Frankrike med den friskhet och mineralitet som präglar Gaubys kalkrika vingårdar. Observera att produktnamnet anger Blanc, alltså vitt vin, medan produkttypen är angiven som rödvin.

Smakprofil
Vinet har sannolikt en ljus gyllengul färg med ungdomlig lyster. Doften präglas av citrus, vita blommor och mogna stenfrukter, kompletterat av örtiga och mineraliska toner som är typiska för Roussillon. På gommen väntas en frisk och strukturerad stil med inslag av citron, päron och gula äpplen, balanserad av en lätt fyllighet och lång, mineralisk avslutning. Årgång 2024 bör drickas ungt för att framhäva fräschören, men vinet kan även utveckla större rondör och komplexitet under några års lagring.

Vinifiering
Vinet kommer från Domaine Gaubys vingårdar kring Calce i Roussillon, där kalksten, skiffer och magra jordar bidrar med både mineralitet och koncentration. Domaine Gauby arbetar med ett varsamt och naturorienterat förhållningssätt i vingården, med låga skördeuttag och stor respekt för platsens uttryck. Den exakta druvsammansättningen och vinifikationen för årgång 2024 framgår inte av det tillgängliga underlaget; vinet är enligt namnet ett vitt vin från appellationen Côtes Catalanes.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar väl till grillad eller stekt fisk, skaldjur, ceviche, fågel och vegetariska rätter med citron, örter eller krämiga komponenter. Det kan med fördel luftas i glas eller karaff i 15–30 minuter, särskilt om det serveras till en fylligare maträtt.

Producent
Domaine Gauby räknas som en av de tongivande producenterna i Roussillon och har gjort området kring Calce känt för terroirdrivna viner med precision, friskhet och lagringspotential. Egendomen arbetar med gamla stockar och ett ekologiskt, delvis biodynamiskt inspirerat jordbruk, vilket hjälper till att bevara den naturliga balansen i vingårdarna. Gaubys viner är särskilt uppskattade för att förena Medelhavets intensitet med elegant struktur och tydlig mineralisk karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.