Domaine G. Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2009

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2009 är ett av de mest imponerande uttrycken för stor Bourgogne – en vin som förenar Bonnes-Mares kraft och djup med den elegans som Domaine G. Roumier är så känt för. Grand Cru-läget Bonnes-Mares har länge betraktats som en av regionens mest mytomspunna vingårdar, och i den generösa 2009-årgången får den ett nästan monumentalt uttryck.

Smakprofil
Vinet har en djup, intensiv och attraktiv färg, med en ungdomlig glans som fortfarande signalerar liv och koncentration. Doften är komplex och förförisk med lager av mogna körsbär, skogsbär, hallon och mörka plommon, följt av viol, rosenblad, orientaliska kryddor och en diskret mineralitet. I smaken är det både kraftfullt och silkigt. Den mogna frukten är tät och nyanserad, tanninerna är finkorniga och väl integrerade, och syran ger en fin linje genom hela vinet. Eftersmaken är mycket lång med återkommande toner av mörk frukt, kryddor, skogsgolv och stenig mineralitet. Vinet har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera decennier.

Vinifiering
Bonnes-Mares är ett Grand Cru-läge på gränsen mellan Chambolle-Musigny och Morey-Saint-Denis, där jordmånen bjuder på en blandning av kalksten, märgel och stenig terroir som ger både elegans och struktur. 2009 var en varm och generös årgång, vilket gav fullt mogna druvor med rik koncentration. Domaine G. Roumier arbetar med stor precision i vingården och i källaren för att låta terroiret tala, med varsam vinifiering och fokus på balans, renhet och djup.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C och gärna med varsam dekantering om vinet är ungt eller nyligen öppnat; för en mogen flaska räcker ofta kort luftning. Passar utmärkt till rätter som ugnsstekt anka, kalvmedaljonger, vilt, svamprisotto eller fågel med skogssås, där vinets djup och elegans får komma till sin rätt.

Producent
Domaine G. Roumier är ett av Bourgognes mest respekterade namn, grundat i Chambolle-Musigny och starkt förknippat med några av regionens mest eftertraktade viner. Under Christophe Roumier har egendomen byggt vidare på ett rykte om exceptionell precision, balans och terroirtrohet, och räknas i dag till den absoluta toppen i Bourgogne. Deras Grand Cru-viner hör konsekvent till de mest hyllade i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.