Domaine Francois Bertheau Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2023

Domaine François Bertheau Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2023 är ett skolboksexempel på elegant, klassisk Chambolle – silkeslen, doftdriven och med en nästan eterisk finess. Här möter du en Pinot Noir med fin koncentration, breda axlar och tydlig struktur, utan att tappa den förföriska lätthet som gjort byn berömd. Med endast 0,66 hektar på Les Charmes är detta en eftertraktad, småskalig cuvée som snabbt brukar ta slut. Den långa, steniga avslutningen och den noggrant återhållsamma användningen av ek gör vinet särskilt intressant för Bourgogne-samlare.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinröd färg med ljus kant – typisk för ung, högklassig Pinot Noir från Chambolle-Musigny. Doften är omedelbart inbjudande och nyanserad: rosenblad, viol, saftiga körsbär och hallon, med diskreta inslag av kryddor, krossad sten och en antydan av lakrits och skogsgolv som lovar mer komplexitet med lagring. På gommen är vinet medelfylligt med en fin kombination av djup och elegans. Frukten är ren och precis – röd körsbärsfrukt och hallon – stödd av livlig, men perfekt integrerad syra och silkiga tanniner som ger vinet ”bredde skuldre” utan att kännas tungt. Den steniga, nästan kalkiga mineraliteten stramar upp avslutningen och ger ett långt, resonant slut där florala toner och röd frukt dröjer kvar. 2023 är tillgänglig redan nu för den som uppskattar ung Bourgogne med energi, men vinet har god lagringspotential: 8–15 år i en bra källare, där det gradvis kommer att utveckla mer tertiära aromer av undervegetation, torkade blommor och fin kryddighet.

Vinifiering
Les Charmes är en av de mest eftertraktade premier cru-lägena i Chambolle-Musigny, med kalkrik lera och steniga jordar som ger viner med både finess och struktur. Domaine François Bertheau förfogar här över endast 0,66 hektar, vilket gör produktionen naturligt begränsad och extra fokuserad på kvalitet. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och avstjälkas helt innan jäsningen. Musten jäser i temperaturkontrollerade ståltankar under två till tre veckor, vilket bevarar den delikata aromprofilen och den rena frukten. Därefter följer élevage på fat, där andelen nya ekfat sällan överstiger 10 %, vilket ger en subtil fatinverkan som snarare ramar in vinet än dominerar det – ett viktigt kännetecken för Bertheaus stil.

Mat & Servering
Detta är ett vin som gör sig allra bäst till rätter som speglar dess elegans snarare än dess kraft. Prova det till klassiska burgundiska rätter som coq au vin, stekt eller ugnsrostad kyckling, kalvstek eller duva, gärna med svamp och rotfrukter. Det är också utsökt till ankleverterrine, mildare hårdostar (Comté, Gruyère) eller en enkel rätt med nyanserad svamp- eller tryffelrisotto. Servera vid 14–16 °C för bästa balans mellan frukt, syra och struktur. En varsam luftning i karaff i 30–45 minuter rekommenderas för en ung årgång som 2023, för att öppna upp de florala och rödbäriga aromerna utan att tappa nerv och friskhet.

Producent
Domaine François Bertheau är en småskalig, familjeägd egendom med djupa rötter i Chambolle-Musigny, där familjen odlat vin under flera generationer. Domänen är specialiserad på just Chambolle och några av dess mest ansedda premier cru-lägen, och är känd för en stil som förenar tradition, precision och en nästan kirurgisk känsla för balans. I Côte de Nuits räknas Bertheau bland de producenter som konsekvent lyfter fram terroirens röst framför vinmakarens hand, med minimal ny ek och ett tydligt fokus på ren frukt och textur. Den detaljorienterade och perfektionistiska inställningen i källaren har gjort vinerna mycket eftertraktade bland kännare som söker klassisk, subtil Bourgogne med åldersvärdig elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.