Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Fourchaume 2025

En av de mest klassiska riojorna! López de Heredia lagrar alltid sitt vin mycket längre än någon annan i regionen. Rioja med 10+ år på nacken är fantastisk!

Benjamin Nilsson

Sommelier på Resturang ÄNG

Rebholz är biodynamiker i Pfalz, kända för sina uttrycksfulla, stiliga rieslings. Sonnenschein har som namnet antyder en mycket bra solexponering vilket ger perfekt mogna druvor med lite tropiska inslag som snyggt möter den strama mineraliteten. 2021 är ett toppår och vill man kan man lagra det här vinet många år framöver om man kan hålla korkskruven i styr

Emma Ziemann

Konsult Sommelier - Eget Företag

I en värld som kryllar av Cabernet Sauvignon väckte det här vinet mitt intresse för Cabernet på nytt och påminde mig om varför vi alla älskar den så mycket. En äkta Napa-klassiker. Ett stort rödvin, meditativt och intensivt – om du har tålamodet att lagra detta vin kommer du att få en verklig belöning längre fram. Redo att drickas redan nu, det har all potential för både konsumtion nu eller lagring.

Christina Haukka

Hovsommelier på Restaurant Kaskis

Château de Beaucastel är en av de mest respekterade vinproducenterna i Châteauneuf-du-Pape. Detta vin har en djup rubinröd färg. I doften stiger aromer av svarta vinbär, björnbär, choklad och tobak fram. I smaken avslöjar vinet toner av mycket mogen mörk frukt, körsbärssylt, fikon samt inslag av lavendel och timjan. Den långa eftersmaken av mjuka och mogna tanniner är ett fantastiskt val till mårtensgås. Santé.

Anders William Sawong Carlsen

Sommelier på Restaurant Frederikshøj

Man går aldrig fel med Belargus. Gång på gång levererar Adrien Moreau skyhög kvalitet och ett fullständigt ärligt vin som visar vad Chenin Blanc är kapabel till. Från en av de mest karaktärsfulla vingårdarna i portföljen bjuder glaset på extrem mognad och en superoriginell profil. Ett glas som dina gäster helt säkert kommer att älska!

Amalie Lise Amundsen

Sommelier & servitör / restaurang Formel B

Adelina Estate är en liten australisk producent som jag verkligen tycker om och som gör viner som känns ärliga och fulla av personlighet. Introspect 2022 fångade genast min uppmärksamhet med sin friskhet och energi, med saftiga röda bär, en mer rödfruktig profil, örter och en härlig smakrik nyans. Det har gott om djup och finess på samma gång - precis den sorts vin jag gärna återvänder till.

Valeria Tenison

Oberoende sommelier och konsult