Domaine Dujac Vosne Romanée Beaux Monts 1er Cru 2014

Domaine Dujac Vosne-Romanée Beaux Monts 1er Cru 2014 är en elegant och precis Bourgogne från en av regionens mest respekterade producenter. Här möter Vosne-Romanées klassiska finess ett uttryck av djup, parfym och silkig struktur från den eftertraktade Premier Cru-läget Beaux Monts. En vinstil som länge har varit högt uppskattad för sin balans mellan intensitet och raffinerad mineralitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar rubinröd färg med lätt tegelton i kanten som antyder att det börjar närma sig ett första mognadsfönster. Doften är nyanserad och komplex med röda körsbär, hallon, viol, rosblad, subtila kryddor, skogsbär och en elegant jordig mineralitet. Smaken är finstämd och silkeslen med frisk syra, diskreta tanniner och en lång, exakt avslutning där frukt, florala toner och ekfatets kryddighet ligger i fin balans. 2014 års struktur gör att vinet kan drickas väl nu, men det har fortfarande potential att utvecklas positivt ytterligare några år under god lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-läget Beaux Monts i Vosne-Romanée, ett område känt för sina kalkrika jordar, god dränering och sitt svala, tempererade mikroklimat. Kombinationen av jordmån och exponering ger Pinot Noir med både aromatisk precision och elegant struktur. Skörden sker normalt för hand för att säkerställa hög selektion, och Domaine Dujac är känt för en varsam vinifikation med fokus på att bevara fruktens renhet och terroirets uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska rätter som anka, kalv, rostkyckling, svamprätter eller ljust vilt som rådjur och hjort. Passar också utmärkt till mjuklagrade ostar med fin sälta. Serveringstemperatur 16–18 °C rekommenderas, och en försiktig dekantering i 30–60 minuter kan vara gynnsam om vinet är ungt eller precis har öppnats.

Producent
Domaine Dujac grundades i Morey-Saint-Denis och har sedan starten blivit ett av de mest ansedda namnen i Bourgogne. Producenten är särskilt uppskattad för sin kompromisslösa kvalitet, sitt fokus på terroir och sin förmåga att skapa Pinot Noir-viner med både djup och elegans. Domaine Dujac har genom åren etablerat sig som en referenspunkt för moderna, men samtidigt klassiskt burgundiska viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.