Domaine Dujac Chambolle Musigny 2009

Domaine Dujac Chambolle-Musigny 2009 är en elegant och eftertraktad Bourgogne från en av regionens mest respekterade producenter. Här möter Pinot Noirs finess och djup den svala precision som gjort Chambolle-Musigny berömt för sina silkeslena, aromatiska viner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus till medeldjup rubinröd färg med fortsatt ungdomlig lyster trots sin mognad. Doften är nyanserad och klassisk Bourgogne: röda körsbär, hallon, vilda jordgubbar, torkade rosor, skogsbädd, kryddor och subtila toner av jord, teblad och lätt ek. Smaken är silkeslen och precis, med finstämd frukt, frisk syra och en sammetslen struktur som bär upp vinets eleganta mittpalett. Eftersmaken är lång, mineralisk och lätt kryddig, med fin utveckling i flaskan. 2009 års generösa frukt gör att vinet kan drickas nu med stor behållning, men det har fortfarande potential att utvecklas vidare under flera år.

Vinifiering
Domaine Dujac är känt för sitt hantverksmässiga arbetssätt i Bourgogne, där man ofta arbetar med stor respekt för terroir och med försiktiga metoder i både vingård och källare. Chambolle-Musigny ger vanligtvis lätta, parfymrika och finstämda Pinot Noir-viner, och i den varma årgången 2009 fick druvorna rik mognad samtidigt som vinets elegans bevarades. Vinifieringen syftar till att uttrycka platsens karaktär snarare än att dominera med teknik, med fokus på balans, struktur och renhet i frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–16 °C för att lyfta vinets aromer och silkeslena textur. Det passar utmärkt till anka, vildfågel, kalv, svamprätter och rätter med tryffel, men fungerar också fint till milda hårdostar. Dekantering kan vara försiktig och kort om vinet är ungt i uttrycket, men en timme i karaff kan öppna upp de mer komplexa aromerna.

Producent
Domaine Dujac grundades i slutet av 1960-talet och har snabbt etablerat sig som en av Bourgognes mest ansedda producenter. Gården är särskilt uppskattad för sin precision, sitt fokus på terroir och sina lagringsdugliga viner från några av regionens mest prestigefyllda lägen. Med tiden har Domaine Dujac fått ett starkt internationellt rykte och räknas idag till de stora namnen i Côte de Nuits.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.