Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage L'Essentiel 2003

Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage L'Essentiel 2003 är en mycket sällsynt och ambitiös Syrah från den familjeägda producenten Domaine des Rémizières i norra Rhône. Vinet gjordes i extremt begränsad upplaga, ungefär 3 000 flaskor, som en selektion av de mest koncentrerade faten från de äldsta vinrankorna. Årgång 2003, präglad av ovanlig värme, gav ett vin med imponerande kraft och historisk tyngd.

Smakprofil
I glaset är vinet närmast ogenomträngligt med en djup mörkblålila färg som signalerar stor extraktion och koncentration. Doften är intensiv och komplex med brombær, svartvinbärslikör, espresso, lakrits, rök, tobak och krossad sten/mineralitet. Smaken är monumental och fyllig med lager av mörk frukt, kryddor, rökt kött, choklad och svarta oliver. Trots rikedom och volym finns en tydlig mineralitet och struktur som håller allt på plats. Eftersmaken är mycket lång med toner av lakrits, kryddor och mogna svarta bär. Vinet har ett utmärkt lagringspotential och kan fortsätta utvecklas fint under många år för den som har tålamod.

Vinifiering
Druvorna kommer från några av de äldsta Syrah-stockarna och den mest koncentrerade delen av gårdens produktion, vilket ger ett vin med stor djup och intensitet. Årgångens varma förhållanden i Rhône bidrog till hög mognad och rik fenolisk koncentration. Vinifieringen har fokuserat på att bevara kraft, struktur och terroirkaraktär, med ett resultat som lyfter fram den klassiska norra Rhône-stilen i en extra ambitiös tolkning.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som lammstek, vilt, anka, långlagade kötträtter eller grillad entrecôte med peppriga och örtiga tillbehör. Också utmärkt till rätter med svamp, tryffel eller hårdlagrade ostar. Servera vid cirka 16–18 °C och dekantera gärna flera timmar i förväg, särskilt om flaskan öppnas ung eller efter längre lagring.

Producent
Domaine des Rémizières är en familjeägd producent i Rhône med stark förankring i regionens klassiska Syrah-tradition. Gården har blivit uppskattad för sina seriösa och terroirdrivna viner från Crozes-Hermitage och Hermitage, med fokus på kvalitet, precision och lagringsduglighet. L'Essentiel är ett av deras mest exklusiva och uppmärksammade projekt, och årgång 2003 fick dessutom höga internationella lovord, där Robert Parker gav vinet 98 poäng.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.