Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage Cuvée Particulière 2003

Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage Cuvée Particulière 2003 är ett klassiskt och tydligt uttryck för Syrah från norra Rhône. Här får du en vin med både djup, elegans och den där karaktäristiska kryddigheten som har gjort Crozes-Hermitage till en av regionens mest uppskattade appellationer.

Smakprofil
Vinet har en mörkröd, tät färg som vittnar om både koncentration och mognad. Doften bjuder på svarta bär, björnbär, plommon, svartpeppar och lakrits, tillsammans med mer diskreta toner av kaffe, ceder och en lätt rökighet. I munnen är det fylligt, runt och harmoniskt med mogna tanniner och bra balans mellan frukt, kryddor och friskhet. Den klassiska Rhône-profilen med svarta oliver, örter och peppar ger extra djup, och eftersmaken är lång och ihållande. Vinet kan njutas nu, men har också fortsatt potential att utveckla ytterligare komplexitet med några års lagring.

Vinifiering
Vinet är gjort uteslutande på Syrah från omkring 45 år gamla stockar som växer på kalk- och lerhaltiga sluttningar runt Crozes-Hermitage. Skörden sker med fokus på kvalitet och tradition, och efter en klassisk vinifiering får vinet mogna i 12–15 månader på stora ekfat, vilket ger struktur och komplexitet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till rött kött, vilt, mustiga grytor eller braiserade rätter, men även till lagrade ostar fungerar det utmärkt. För bästa upplevelse bör vinet serveras vid cirka 16–18 grader, och det vinner ofta på att luftas eller dekanteras en stund före servering.

Producent
Domaine des Rémizières drivs av familjen Desmeure, som genom generationer har byggt upp ett starkt rykte som en av de mest pålitliga producenterna i Crozes-Hermitage. Gården är särskilt uppskattad för sina välgjorda viner med tydlig regional identitet, och Cuvée Particulière är ett fint exempel på deras förmåga att kombinera tradition, precision och generös frukt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.