Domaine des Petits Champs Lins Meursault 1er Cru Perrières 2022

Domaine des Petits Champs Lins Meursault 1er Cru Perrières 2022 fångar själva kärnan i ett av Bourgognes mest eftertraktade Premier Cru-lägen. Perrières räknas bland de allra främsta terroirerna i Meursault och är känd för viner med gnistrande mineralitet, precision och stor elegans. Här möter klassisk, fatlagrad Chardonnay en djup, stenig friskhet som ger vinet både raffinerad struktur och imponerande lagringspotential.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, strålande gyllene färg med subtila gröna skiftningar som vittnar om dess ungdom och fräschör. Doften är komplex och inbjudande, med intensiv arom av citrusfrukter, vita persikor och gröna äpplen. Runt frukten växer lager av rostade hasselnötter, vaniljtoner från franskt ekfat och en tydlig flintrökig mineralitet – en signatur för just Perrières. I munnen är vinet fylligt och silkigt med en krämig textur som balanseras av en livlig, exakt syra. Smaker av mogen citrus, gul frukt, brioche och en lätt smörighet vävs samman i en harmonisk och mycket välavvägd helhet. Ekfaten är fint integrerade och ger struktur, djup och kryddighet utan att dominera. Eftersmaken är lång, torr och tydligt mineralisk, med en elegant sälta och energi som dröjer kvar. 2022 har kraft nog att njutas ungt, men kommer att utveckla mer nötighet, honungstoner och ännu större komplexitet under 8–12 år, och i bra källare gärna längre.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-läget Perrières i Meursault, ett terroir med mager, stenig jord rik på kalk och stenflis som ger viner med hög intensitet, renhet och markerad mineralitet. Skörden sker för hand med noggrann selektering redan i vingården för att endast perfekt mogna druvor ska användas. Efter varsam pressning jäser musten långsamt i temperaturkontrollerade kärl, innan vinet får mogna på franska ekfat, där en andel nya fat används. Fatlagringen bidrar med struktur, textur och subtila rostade och kryddiga toner, samtidigt som vinmakaren är mån om att bevara druvans och terroirets naturliga friskhet och elegans.

Mat & Servering
Den här Meursault 1er Cru passar utmärkt till eleganta fisk- och skaldjursrätter, som halstrad kammussla, smörstekt torsk med smörsås (beurre blanc) eller grillad havsabborre. Den är också en fantastisk partner till hummer, krabbrätter, ugnsbakad fjällröding, kalv i krämig sås samt finare fågelrätter som majskyckling eller Bresse-kyckling. Prova den gärna även till hårda och halvhårda ostar som Comté, Gruyère eller mildare lagrad getost. Serveras bäst vid 10–12 °C. Unga flaskor vinner på att dekanteras 30–45 minuter före servering för att öppna upp aromerna, medan mer utvecklade flaskor kan hanteras försiktigare och hellre luftas i glaset.

Producent
Domaine des Petits Champs Lins är en mindre, kvalitetsfokuserad producent med tydligt fokus på terroirdrivna vita viner från Bourgogne, och särskilt Meursault. Genom noggrant arbete i vingårdarna, låga skördeuttag och traditionellt hantverk i källaren strävar man efter att uttrycka varje läges särprägel med största möjliga precision. Premier Cru Perrières hör till de mest prestigefyllda parcellerna i domänens portfölj och buteljeringarna härifrån lyfts ofta fram som bland de mest mineralt drivna och lagringsdugliga. Med sitt konsekventa kvalitetsarbete och sin respekt för Bourgognes klassiska stil har Domaine des Petits Champs Lins etablerat sig som en intressant och seriös aktör i Meursaults kvalitetssegment.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.