Domaine de la Romanée-Conti La Tache 1995

Domaine de la Romanée-Conti La Tâche 1995 är Bourgognes aristokrati i sin renaste form – en av världens mest eftertraktade Pinot Noir-viner från ett av regionens mest legendariska namn. La Tâche är känd för sin djupa koncentration, silkeslena struktur och en balans som bara de allra största lägena kan leverera.

Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en mogen, elegant granatröd färg med fortsatt lyster trots åren. Doften är komplex och nyanserad med mörka körsbär, skogsbär, rosor, torkade örter, jordiga mineraltoner och en fin, diskret kryddighet från ekfat. Smaken är koncentrerad men samtidigt otroligt elegant, med djup frukt, sammetslen textur och en lång, precis avslutning där terroiret verkligen talar. 1995 är en årgång som kan bjuda på stor komplexitet och fortfarande ha liv och spänst kvar, även om den nu främst är i ett njutningsfönster för samlare och entusiaster.

Vinifiering
Domaine de la Romanée-Conti arbetar uteslutande med Grand Cru-lägen i Vosne-Romanée och La Tâche kommer från ett av Bourgognes mest ikoniska terroirer. Odlingen är ekologiskt certifierad sedan länge, med inslag av biodynamiskt tänkande, mycket låga skördeuttag och noggrann massal selektion för att bevara vinmarkens ursprungliga karaktär. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant både i vinmarken och i vineriet. Jäsningen sker traditionellt med minimal intervention, och vinet lagras därefter i nya ekfat för att bygga struktur utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till exklusiva rätter som anklever, kalv med svamp, vildand, due eller en elegant fågelrätt med tryffel. Även lagrade hårdostar och svamprätter fungerar utmärkt. Servera vid cirka 16–18 °C och gärna på karaff i förväg om flaskan är ung nog att behöva luftas, men med denna ålder bör man vara försiktig och hellre dekantera kort eller servera varsamt direkt efter öppning.

Producent
Domaine de la Romanée-Conti räknas som ett av världens mest berömda vinhus och har sitt säte i Vosne-Romanée i Bourgogne. Domänen har en lång historia som sträcker sig tillbaka till medeltiden, och dagens form byggdes upp från 1800-talet och framåt genom målmedvetna markförvärv och extremt höga kvalitetskrav. Under Aubert de Villaine har huset blivit en symbol för precision, tradition och terroirtrohet, och det är idag en av de mest respekterade producenterna i hela vinvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.