Domaine de la Mordorée, Chateauneuf du Pape La Reine des Bois, 2022

Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2022 är en ekologiskt och biodynamiskt certifierad rödvin som visar varför området räknas till Rhône-dalens stora ikoner. Här möts kraft, precision och generös frukt i en stil som samtidigt känns klassisk och personlig, med ett spännande inslag av ovanliga druvor som Counoise och Vaccarèse.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup, tät lila färg som redan antyder koncentration och intensitet. Doften är rik och inbjudande med röda och mörka bär som jordgubbar, körsbär, svarta vinbär och björnbär, följt av viol, lakrits och en lätt kryddighet som ger extra djup. Smaken är tät och kraftfull, men bärs upp av en fin fruktkärna och en lång, fruktig eftersmak. Strukturen är välbyggd och harmonisk, vilket ger ett vin med god lagringspotential där komplexiteten sannolikt utvecklas ytterligare under flera år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från en mark med sand, röd lera och den klassiska täckningen av stora galets-stenar, som spelar en viktig roll i Châteauneuf-du-Pape genom att lagra solvärme dagtid och långsamt avge den under de svala nätterna. Det hjälper särskilt Grenache att mogna fullt ut och ger vinet sin karaktäristiska mognad och värme. Förutom de traditionella druvsorterna ingår även små mängder av den sällsynta Counoise och Vaccarèse, vilket ger vinet en extra dimension. I källaren avstjälkas druvorna innan de jäser i 30 dagar på rostfria ståltankar. Därefter lagras vinet i 10 månader, där 20 % får vila på ekfat medan resten mognar på ståltank för att bevara fräschör och fruktighet.

Mat & Servering
Servera gärna till lamm, nöt, vilt eller smakrika rätter med långkok och örter, gärna med rika såser eller rostade grönsaker. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och en timmes luftning eller försiktig dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Domaine de la Mordorée är ett respekterat namn i Rhône, särskilt för sina ambitiösa och terroirdrivna viner från Châteauneuf-du-Pape och andra delar av södra Rhône. Gården har gjort sig känd för sitt noggranna arbete i både vingård och källare samt för sin ekologiska och biodynamiska filosofi. Med hög kvalitet och tydlig identitet har producenten etablerat sig som en av de mest uppskattade i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.