Domaine de Boischampt, Moulin-à-Vent, 2023

Domaine de Boischampt Moulin-à-Vent 2023 är en uttrycksfull röd Bourgogne med tydlig karaktär, där Gamays fruktighet möter den kraft och struktur som gjort Moulin-à-Vent till en av Beaujolais mest respekterade crus. Här får du en vinupplevelse som kombinerar elegans, djup och lagringspotential.

Smakprofil
Vinet brukar visa en tät, rubinröd färg i glaset. Doften är ofta präglad av mörka körsbär, röda bär, viol, kryddor och en lätt jordig eller stenig mineralitet som ger extra komplexitet. I smaken är det medelfylligt till fylligt för sin stil, med saftig frukt, pigg syra och välintegrerade tanniner som ger stadga utan att kännas hårda. Moulin-à-Vent är känt för att kunna utvecklas vackert med några års lagring, och 2023-vinet har god potential att vinna ytterligare djup och nyans över tid.

Vinifiering
Moulin-à-Vent kommer från en av de mest prestigefyllda appellationerna i Beaujolais, där jordmånen ofta domineras av granit och manganrika inslag som bidrar till vinets struktur och lagringsduglighet. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara fruktens kvalitet, och vinifikationen sker med fokus på att lyfta fram både ren frukt och terroirens tydliga mineralitet, ofta med varsam extraktion och noggrann temperaturkontroll.

Mat & Servering
Servera gärna till ugnsrostad anka, kyckling med svamp, grillat lamm eller rätter med svamp och örter. Vinet gör sig bäst vid cirka 15–17 °C, och en kort luftning kan vara klok om det öppnas ungt, särskilt om du vill mjuka upp strukturen och öppna upp aromerna.

Producent
Domaine de Boischampt är en producent som förknippas med klassiska uttryck från Beaujolais och närliggande cru-lägen, där fokus ligger på att lyfta fram ursprung, precision och balans. Med sin närvaro i regionen bidrar domänen till att visa varför Moulin-à-Vent räknas som en av de mest seriösa och åldringsdugliga tolkningarna av Gamay.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.