Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Villages 2023

Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Villages 2023 är ett elegant burgundiskt rödvin på Pinot Noir från Côte de Nuits. Fixin ligger strax norr om Gevrey-Chambertin och är känt för viner med frisk syra, fin struktur och tydlig terroirprägel – ofta ett mycket attraktivt alternativ till de mer berömda grannbyarna.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar rubinröd färg. Doften präglas av röda bär som körsbär, hallon och vinbär, kompletterade av subtila toner av viol, örter och kryddor. På paletten är det medelfylligt och livfullt, med saftig frukt, balanserad syra och fint integrerade tanniner. Avslutningen är elegant och mineralisk med en lätt kryddighet. Vinet kan drickas ungt för sin friskhet och frukt, men har också potential att utvecklas under de närmaste 4–7 åren vid lagring under goda förhållanden.

Vinifiering
Vinet kommer från Fixin i norra Côte de Nuits, där kalkstens- och lerhaltiga jordar bidrar med både friskhet och struktur. Pinot Noir är den klassiska druvan i området och burgundisk vinmakning fokuserar vanligtvis på att bevara druvans elegans och platsens karaktär genom varsam extraktion och lagring som låter frukten stå i centrum. Exakta uppgifter om skörd och vinifiering för denna cuvée är inte specificerade.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C. Fixin Pinot Noir passar utmärkt till fågel, kalv, fläskfilé, anka och rätter med svamp eller rostade rotfrukter. Det fungerar även fint till klassiska burgundiska rätter, exempelvis coq au vin. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men 20–30 minuter i karaff kan ge extra uttryck och mjuka upp strukturen vid servering ungt.

Producent
Domaine Berthaut-Gerbet är en familjeägd producent med bas i Vosne-Romanée och vingårdar i flera eftertraktade delar av Côte de Nuits. Domaine står i dag under ledning av Amélie Berthaut och har uppmärksammats för eleganta, terroirdrivna viner som kombinerar klassisk burgundisk precision med en modern känsla för balans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.