D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2024

D’Addario Primitivo Casale Ciliani 2024 är ett torrt rött vin från Salento i Apulien, gjort på Primitivo och Malvasia Nera. Blandningen förenar regionens generösa frukt med en nyanserad avslutning av mandel och fikon och speglar familjen D’Addarios ambition att lyfta fram Apuliens lokala vintradition.

Smakprofil
Vinet har en rubinröd färg med violetta inslag. Doften är intensiv och fruktig, med toner av björnbär, svarta körsbär och plommon. Smaken är fyllig och fruktig, med en elegant avslutning där mandel och fikon dröjer sig kvar. Det finns inga närmare uppgifter om vinets lagringspotential. Servera det gärna ungt för att ta vara på den friska frukten.

Vinifiering
Druvorna kommer från Salento, i området mellan provinserna Brindisi och Taranto. Jordmånen är kalkrik och näringsfattig, med ett tydligt inslag av lera. Vinet lagras på ståltank för att bevara druvornas aromer och fruktens renhet. Uppgifter om skördemetod och övriga detaljer i vinifieringen saknas.

Mat & Servering
Passar fint till pasta med mustig ragù, grillat kött, vilt och lagrade ostar. Servera vid 14–16 °C. Enligt producentens rekommendation kan vinet dekanteras i cirka en timme före servering.

Producent
D’Addario är en familjeproducent med en tydlig ambition att uttrycka Apuliens karaktär och vintradition. För Casale Ciliani samarbetar producenten med erfarna oenologer från Sava och Turi. Resultatet är en modern tolkning av Salento, där Primitivo och Malvasia Nera får stå i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.