Cottanera Etna Bianco 2025

Cottanera Etna Bianco är en elegant och terroirdriven vitvin från Etna DOC, där Carricante får visa sin fulla potential i mötet med Siciliens vulkaniska jordar. Med sin friska stil, mineralitet och tydliga citrusprägel är det här en vinupplevelse som både speglar Etna och lyfter fram områdets klassiska vita druva.

Smakprofil
Vinet har en strågul färg med gyllene reflexer som signalerar både friskhet och mognad i uttrycket. Doften är intensiv och ren, med frisk citrus i centrum, följt av en diskret mineralsk ton som ger extra djup och känsla av vulkanisk sten. Smaken är balanserad, smidig och frisk, med delikata mineralnoter som ligger fint över den citrusdrivna frukten. Carricante ger här en spänstig och livfull profil som gör vinet mycket drickvänligt nu, samtidigt som den fasta syran och strukturen talar för god utvecklingspotential på kort till medellång sikt.

Vinifiering
Druvorna kommer från Etnas sluttningar, där de vulkaniska jordarna och den höga belägenheten skapar stora temperaturskillnader och en långsam, nyanserad mognad. Cottanera arbetar med stor respekt för sitt ursprung och förvaltar familjens vintradition på Etnas bergssidor, där Carricante och Catarratto Bianco Comune trivs i det svala mikroklimatet. Vinifieringen är anpassad för att bevara friskhet, aromatik och den tydliga mineralitet som är så typisk för området.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, ceviche, vit pizza, citronmarinerad kyckling eller milda risottorätter med örter och grönsaker. Temperaturen bör ligga runt 8–10 °C för att lyfta vinets friskhet och precision. Dekantering är normalt inte nödvändig, men vinet mår bra av att få öppna sig något i glaset.

Producent
Cottanera är en familjeägd producent med djupa rötter på Etna, där Cambria-familjen i generationer har odlat vinmarker på de vulkaniska sluttningarna. Producenten har blivit en av de mest intressanta namnen i regionen tack vare sitt fokus på kvalitet, terroiruttryck och druvor som tydligt speglar Etnas identitet. Särskilt med Carricante visar Cottanera varför området räknas som en av Italiens mest spännande vita vinregioner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.